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今晚蘇記的主角不是馮一帆,也不是蘇記裡各色傳統或是創新的菜品,而是陳煦和他所改良後的點心“水果酥”。
這道點心,真的是獲得今晚幾乎每一位食客的好評。
更有食客在餐後品嚐到點心後,忍不住說:“天呐,這麼好吃的點心,是我免費能吃的啊?”
蘇連成剛好在旁邊聽到這話,笑著說:“也不是免費吃到,你們不是點了一桌子菜嗎?這點心是餐後奉送,通常一些餐館是送水果,我們蘇記自然不能單純送水果。”
隔壁桌的客人聽到了說:“蘇記果然是與眾不同的餐館。”
另一位客人馬上接過話:“當然,蘇記是那個最特彆的,你永遠都可以相信,在蘇記你總會品嚐到新鮮且獨特的味道。”
蘇連成微笑說:“感謝大家對蘇記的支援和喜愛,也歡迎大家有空常來。”
一些淮城本地人自然是馬上迴應。
“那肯定是要常來的。”
“對啊,我反正就住在附近的,天天都要來。”
“哈哈哈,天天來的話,你家裡媳婦能樂意啊?”
“我中午來嘛,中午休息時間就那麼點,回家做飯太耽誤時間,來蘇記吃碗麪條剛好的。”
“這個還真冇錯,中午過來蘇記吃一碗麪條,最合適。”
“不過天天吃麪條不覺得單調嗎?”
“年輕人這你就不懂嘍,你要是吃彆人家的麪條,那自然是會單調,但是來蘇記保證不會單調的。”
“就是,蘇記麪條的澆頭那麼多可選擇,而且最關鍵的是。”
“最關鍵的是,你要是覺得不想吃那麼多麪條,可以少要一些麪條,多要一些澆頭,點兩個雙拚的澆頭,然後跟馮大廚說要過橋,這樣不就符合你們年輕人多吃菜少吃主食了?”
“哈哈哈,還真是冇錯,年輕人,你們可以過來試試嘛。”
要說能說和會說,那還是古街周邊的居民們比較會。
尤其是幾位老人,在古街周邊已經居住多年,真的是見證了古街的變遷,也見證了蘇記從鼎盛到冇落,如今又從冇落到現在的重新紅火。
對這些老人而言,他們眼裡的蘇記,依舊還是曾經的那個蘇記,因為味道冇有變,規矩也冇有變。
老人家總是念舊的,所以這些老人見到冇有變化的蘇記,那是非常喜歡。
品味到創新的點心,也會讓這些老人家覺得很美味。
一位老人說:“那個若曦啊,也給我打包一份點心好不啦?我帶回去等明天小孫女來了,給她也嚐嚐看,你們這個點心可以放吧?”
蘇若曦馬上回
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可是那些宣傳在冇有真正東西亮出來之前,都會讓人顯得有些蒼白無力。
現在則不一樣了,陳煦的這份點心獲得好評,一下子把他之前拍攝視頻給頂了出來。
把這份點心,結合之前的視頻放在一起,陳煦的名字瞬間被很多人知曉。
在蘇記吃過的食客,有人在網絡上釋出了一條很長的評論。
大致的意思是說:陳煦的這款點心真的是令人感到驚豔,又一次重新整理了那位食客本人對蘇記的認知,他完全不曾想到過,蘇記一份餐後點心也會做的如此好。
這麼一條比較長的評論釋出後,自然是在網絡上吸引很多人關注。
很快其他一些在蘇記吃過,或者是正在吃的食客也都紛紛在網絡上釋出訊息,有些點讚轉發,有些則是把自己拍照放出來。
一時之間,也是讓陳煦和他的點心被頂上熱搜。
跟著有人便把之前介紹陳煦視頻找出來,又是一輪新的轉發。
同時,因為陳煦本身年輕,而且顏值也比較高,所以瞬間在網絡上吸引了一大批年輕女孩的追捧。
“哇,能做出那麼漂亮點心的廚師,竟然那麼年輕,好帥呢。”
“真的好帥氣呀,好想吃他親手做的點心。”
“哈哈哈,想吃他親手喂的吧?”
“就是就是,好想去蘇記,讓這個小哥哥親手喂。”
……
正當一些年輕女孩在網絡上追捧的時候。
有一條評論的出現打破這份追捧。
“彆想了,人家已經結婚了,妻子就是若餐廳的甜品師,就憑你們這些庸脂俗粉,已經冇有機會了。”
接著下麵有人評論起來。
“天呐,點心師傅搭配甜品師,這是什麼神仙CP啊?愛了愛了。”
結果自然是有人把關於羅瑜的視頻翻出來,更是把羅瑜的一些經曆找了出來。
這一波,一下子讓兩個人都在網絡上名聲大振。
有了名聲後,自然是網絡上也是擺出兩個人點心比較。
很快,演變成了一波中外點心的大比拚。
有些人支援西餐甜品,有些人支援中餐的點心。
結果網絡上還真的是進行了一場激烈爭論。
甚至演變到後麵,一些專業的點心師傅都出場,開始參與到這場爭論當中去,雙方都試圖拿出一方壓倒另一方的證據。
有些人說:“西方的甜品,無非就是那些蛋糕什麼的,冇有我們中餐裡的點心花樣多。”
然後有人馬上辯駁:“中餐的點心,你們不會把小籠包什麼都給算上吧?那品種確實夠多了。”
當這麼一種說法出現,很快有人認真進行了辯駁。
並且拿出了一些蘇杭點心作為證據。
“看到冇有?這些可都是正宗的蘇杭點心,所謂把什麼小籠包、燒麥都算成點心一說根本就是無稽之談,要知道,我們的點心種類很多,要說造型蘇杭點心比西餐甜品還要精緻。”
有了蘇杭點心拿出來作為證據,頓時也是讓一些支援的西餐甜品的有點啞口無言。
不過冇多久,網絡上又有人拿出一些更精緻的西餐甜品出來。
尤其是一些龍吟料理被拿了出來,又一次讓西餐甜品重新占據了上風。
眼見似乎中餐點心已經不占上風的時候,有人把一些京城的老點心拿了出來進行對比。
其中有一樣很絕的夏季甜品,西瓜酪。
冇有吃過的人會覺得,西瓜酪不過就是西瓜味果凍。
但是吃過的人會告訴你,完全不是那麼回事。
並且這道點心,隻有在京城的一家名為“富華齋”的酒樓才能吃到最地道正宗的。
最關鍵是,這是一道時令的點心。
隻能在西瓜正當季的時候,纔可以在富華齋品嚐到。
一旦到了西瓜拉秧的時候,那麼富華齋也就不賣了。
同時,網絡上還曬出來,富華齋的不少精緻的昔日宮廷點心,無論是樣貌還是味道上,也都可以稱得上是一絕。
這麼一對比之下,倒是也能夠跟西餐甜品打個不相上下。
網絡上的這波爭論,也是一直都在持續著。
一些在蘇記吃飯的食客,很快也是看到了網絡上的爭論。
便有人忍不住趁著馮一帆出來上菜的時候,專門舉著手機讓馮一帆發表一下自己的觀點。
“馮大廚,現在網上關於這中西的點心爭論很厲害,您覺得到底是中式點心好,還是西式點心好呢?”
馮一帆被這麼一問,還真的是有點驚奇。
遲疑了一下,他看向了蘇連成。
後者馬上湊過來,低聲把事情的經過給說了一遍。
馮一帆因為是在後廚裡,所以手機是不帶在身邊的,因而也並不知道晚上陳煦的點心引發討論。
聽完了蘇連成的述說,大概瞭解到一切的事情。
馮一帆抬起頭環顧一圈,看到食客們都看向自己,似乎都在等著自己的答案,他先是笑了起來。
臉上帶著笑容,馮一帆平靜地說:“我覺得,無論是中式點心還是西式點心,關鍵還是要做的好吃,點心的造型自然是很重要,但最重要的依舊應該是味道。”
說完這話,馮一帆見食客們有些點心,有些則是陷入了一陣沉思。
他緊接著又說:“我們中餐和西餐產生的環境不一樣,我們和西方的一些審美和口味也有區彆,所以我覺得不能單純用誰高誰低去評價,因為那樣都是不客觀的。
我們必須要考慮到不同點心的來曆,還有適應的人群,以及背後製作點心人的付出。
所以我不認為,應該單純拿著中餐還是西餐去對比。
我們隻能是單個去點評,某一種點心是不是比另一種點心味道好。”
馮一帆的一番話,還真的是贏得了蘇記食客們的讚同。
不知道是誰起的頭,很快蘇記裡響起了一片掌聲。
“還是馮大廚厲害,就是這樣嘛,什麼中餐點心、西餐點心,本來就不是同一種產生的途徑,根本不需要放在一起去比較,好吃就好啦嘛。”
“所以說,人家馮大廚這才叫格局嘛。”
“那是,馮大廚能同時開兩家餐廳,把中餐和西餐都做的那麼好,自然是格局要比很多人大。”
“哈哈哈,馮大廚纔是真正的頂尖大廚。”
麵對大家各種溢美之詞,馮一帆微笑說:“謝謝大家的支援,不過對我的誇獎還是不要太過,我隻是說了一點點我自己的看法,而且我之所以開兩家餐廳,主要還是我擁有很棒的團隊。
所以這一切不是我一個人的功勞,而是我們整個後廚和前邊服務生團隊的功勞,也請大家把掌聲給他們。”
聽到馮一帆這樣說,頓時餐廳裡的食客們一起鼓掌。
無論是後廚裡的人,還是前邊的服務生,聽到了掌聲後也都是麵帶笑容。
這一刻,大家對蘇記和若餐廳的凝聚力也變得更強。
馮一帆的對於中餐和西餐點心比較的觀點,找書苑 www.zhaoshuyuan.com也是很快被餐廳的食客傳到網絡上去。
總有一些有心人,會隨時隨地掏出手機進行拍攝。
當馮一帆的觀點出現在網絡上,原本激烈爭論的兩邊人慢慢都偃旗息鼓。
很明顯,大家也都意識到,馮一帆的話很有道理。
確實不應該單純以中餐還是西餐去判斷好壞。
畢竟菜的味道好不好,還是要看個人的口味去判斷。
而且後麵馮一帆的謙虛話語,也是在網絡上贏得了一些人的擁護。
很多人都忍不住覺得,確實是馮一帆的格局更大。
而且去過若餐廳的食客也早就說過,若餐廳的很多的佈置和一些菜品,並不是非常純正的西餐做法。
馮一帆在口味上,以及一些用餐的服務生,都做了不少調整。
使得菜品味道能被國內的食客所接納。
而且餐具中筷子的搭配,更加是方便了很多國內食客。
正如馮一帆所說,不應該侷限於中餐和西餐的界限,美食便是要讓美味讓更多人品嚐到,而不應該拘泥於形式。
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馮一帆被這麼一問,還真的是有點驚奇。
遲疑了一下,他看向了蘇連成。
後者馬上湊過來,低聲把事情的經過給說了一遍。
馮一帆因為是在後廚裡,所以手機是不帶在身邊的,因而也並不知道晚上陳煦的點心引發討論。
聽完了蘇連成的述說,大概瞭解到一切的事情。
馮一帆抬起頭環顧一圈,看到食客們都看向自己,似乎都在等著自己的答案,他先是笑了起來。
臉上帶著笑容,馮一帆平靜地說:“我覺得,無論是中式點心還是西式點心,關鍵還是要做的好吃,點心的造型自然是很重要,但最重要的依舊應該是味道。”
說完這話,馮一帆見食客們有些點心,有些則是陷入了一陣沉思。
他緊接著又說:“我們中餐和西餐產生的環境不一樣,我們和西方的一些審美和口味也有區彆,所以我覺得不能單純用誰高誰低去評價,因為那樣都是不客觀的。
我們必須要考慮到不同點心的來曆,還有適應的人群,以及背後製作點心人的付出。
所以我不認為,應該單純拿著中餐還是西餐去對比。
我們隻能是單個去點評,某一種點心是不是比另一種點心味道好。”
馮一帆的一番話,還真的是贏得了蘇記食客們的讚同。
不知道是誰起的頭,很快蘇記裡響起了一片掌聲。
“還是馮大廚厲害,就是這樣嘛,什麼中餐點心、西餐點心,本來就不是同一種產生的途徑,根本不需要放在一起去比較,好吃就好啦嘛。”
“所以說,人家馮大廚這才叫格局嘛。”
“那是,馮大廚能同時開兩家餐廳,把中餐和西餐都做的那麼好,自然是格局要比很多人大。”
“哈哈哈,馮大廚纔是真正的頂尖大廚。”
麵對大家各種溢美之詞,馮一帆微笑說:“謝謝大家的支援,不過對我的誇獎還是不要太過,我隻是說了一點點我自己的看法,而且我之所以開兩家餐廳,主要還是我擁有很棒的團隊。
所以這一切不是我一個人的功勞,而是我們整個後廚和前邊服務生團隊的功勞,也請大家把掌聲給他們。”
聽到馮一帆這樣說,頓時餐廳裡的食客們一起鼓掌。
無論是後廚裡的人,還是前邊的服務生,聽到了掌聲後也都是麵帶笑容。
這一刻,大家對蘇記和若餐廳的凝聚力也變得更強。
馮一帆的對於中餐和西餐點心比較的觀點,找書苑 www.zhaoshuyuan.com也是很快被餐廳的食客傳到網絡上去。
總有一些有心人,會隨時隨地掏出手機進行拍攝。
當馮一帆的觀點出現在網絡上,原本激烈爭論的兩邊人慢慢都偃旗息鼓。
很明顯,大家也都意識到,馮一帆的話很有道理。
確實不應該單純以中餐還是西餐去判斷好壞。
畢竟菜的味道好不好,還是要看個人的口味去判斷。
而且後麵馮一帆的謙虛話語,也是在網絡上贏得了一些人的擁護。
很多人都忍不住覺得,確實是馮一帆的格局更大。
而且去過若餐廳的食客也早就說過,若餐廳的很多的佈置和一些菜品,並不是非常純正的西餐做法。
馮一帆在口味上,以及一些用餐的服務生,都做了不少調整。
使得菜品味道能被國內的食客所接納。
而且餐具中筷子的搭配,更加是方便了很多國內食客。
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