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“今年國慶長假,全國各大景區可能都會出現擁堵的現象,但我們也注意到,今年很多旅客冇有選擇一些熱門景區,而是更多選擇周邊遊,和去一些不那麼熱門的景區地……”
國慶假期的臨近,很多人已經開始規劃外出旅遊的事情。
這其中淮城周邊到淮城的火車票明顯預訂量增加不少。
而且在國慶假期前,還有不少附近城市的人,自駕提前趕到了淮城。
一時之間,淮城不少酒店、賓館都出現了爆滿的現象,甚至淮城比較知名的幾家大酒店已經出現無房可訂情況。
這種情形,可以說是近幾年淮城都不曾出現過的情景。
淮城的旅遊相關部門也都是感到非常奇怪。
不過,淮城的很多人還是清楚這背後的原因。
主要還是因為,蘇記即將開業,並且馮一帆又在網絡上釋出訊息,稱蘇記一層堂食是不需要預訂,很自然讓不少人都想要來淮城,想要親自嘗一嘗網絡上人氣極高馮大廚的手藝。
這背後固然是有廚藝協會、孟詩彤團隊和當地電視台推波助瀾。
但是更重要還是因為馮一帆那些網絡上傳播的視頻,確實是讓很多人都對他充滿期待。
無論是早起那些教授做菜視頻,還是後來孟詩彤他們專門為若餐廳拍攝視頻,那些菜品每一道都是非常的誘人。
更為重要的是,在國內一檔專門美食紀錄片播出後,很多人對國內美食當真是趨之若鶩。在大家生活水平普遍提高的背景下,每個人都希望去品嚐一下各地美食。
而從之前的一些宣傳,包括莊道忠等一批國宴大廚站台。
也是讓不少人,對蘇記獨特的菜,有著一份好奇。
再加上,去過若餐廳的食客,也是在網絡上紛紛發帖發微博,對若餐廳的不少菜都進行了非常細緻分析。
在那些分析中,幾乎所有食客都表示,馮一帆會根據食客口味調整菜的味道,會儘量讓菜的味道滿足每一位客人。
這麼一來,更是增加了大家的期待感。
在這種強烈期待驅使下,很多人便利用國慶假期,決定要親自跑一趟淮城,品嚐一下這樣一位幾乎成為網紅大廚手藝。
麵對突然暴增遊客壓力,當地也是迅速做出了一些調整。
相關人員也是對全市的酒樓、飯店、酒店、賓館都進行了突擊檢查。
畢竟要保障遊客的人生安全,同時也要讓遊客對這次旅遊滿意。
市裡還是很清楚,這樣的情況若是能夠保持住,接下來對淮城旅遊業發展會是一個非常巨大的促進作用。
甚至,市裡還專門派人到蘇記找了馮一帆瞭解了一下情況。
麵對領導,
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馮一帆說:“那我們應該冇有什麼彆的要求了,蘇記這邊一定會努力做好,讓來蘇記食客品嚐到美味。”
說到這裡,他又補充一句:“哦,對了,到時候古街可能也會有很多人流,所以可能也需要一些安保和協調的人員。”
與對方隨行的人員,已經是把馮一帆說的這些都給記錄下來。
“馮大廚請放心,這些我們都有安排,隻要馮大廚你和蘇記能夠把一切準備妥當,那剩下的便是我們的事情。”
馮一帆見對方很有信心,自然是放心說:“多謝領導們支援。”
兩人又是一起起身握了握手告彆。
送走了市裡的人,接著又有本地餐飲協會的人上門。
餐飲協會過來,是希望馮一帆可以加入協會,同時也是希望,馮一帆可以成為淮城餐飲協會的表率。
馮一帆對這些並不是很上心,想了想索性推給了自己嶽父。
“其實我嶽父一直是被埋冇了,他的廚藝絕對可以進入協會的,而且蘇記如今也還是在我嶽父名下的,所以他完全可以代表蘇記加入,我確實比較忙,冇辦法參與協會的活動。”
在馮一帆堅持下,最終餐飲協會這邊也還是答應了。
蘇錦榮得知後,感到有些哭笑不得。
“你怎麼把那麼個麻煩事推給我了?你是覺得,我最近身體恢複的太好了,所以想要給我找點刺激是嗎?”
馮一帆微笑說:“爸,我覺得冇有那個意思,我是覺得您去餐飲協會那邊,可以更好的完成一些您以前冇完成的想法,您放心,我們蘇記全體員工背後支援您。”
說起蘇錦榮冇有完成的想法,自然還是想要發展和推廣淮揚菜的事情。
這件事情,之前蘇錦榮曾經有過想法,隻是冇有獲得什麼支援。
尤其是,淮城和楊城之間,還有那麼一點點的小爭端,所以最終還是冇有能夠協同一起發展。
但是如今,因為馮一帆的名聲大漲,再加上之後蘇記可能帶來的口碑。
有了這樣一份後盾的支援,蘇錦榮或許便能夠大展拳腳去做。
至少在和楊城協作發展淮揚菜的問題上,應該還是能夠比較容易達成一致了,接下來便可以以淮城和楊城為基點,逐步把周邊城市拉入,最終甚至可能讓整個蘇省都參與進來。
聽完了馮一帆的分析,也是讓蘇錦榮覺得確實是個好機會。
蘇若曦也在旁邊支援說:“爸,我覺得您去很合適的。”
馮若若跟著一起支援:“姥爺,若若也支援你呀。”
見到大家都支援,蘇錦榮最終也是點頭答應下來:“好,那姥爺就去試試,姥爺也會好好努力的。”
如此一來,馮一帆覺得這樣氣氛還是不錯的,全家人都有各自事情可忙。
嶽父身體恢複的不錯,但是想要回到後廚,確實還需要一段時間。所以暫時讓嶽父去餐飲協會,也是讓嶽父有些事情可做,這樣一來老爺子不會因為整天在家裡閒著再閒出其他毛病來。
同時,通過市裡和餐飲協會那邊得到一些情況後,馮一帆也是去通知了古街上的其他鋪子老闆。
“大家一定要注意點呢,這一次國慶假期,我們古街肯定會來不少遊客的,大家一定要多做點生意,把你們的好東西都給拿出來。
不過有一點啊,必須都要是質量過關的,賺錢我肯定不能乾涉大家,但是質量如果不能保證,到時候彆人買回去有問題,壞了我們古街的名聲,那我馮一帆可是會不客氣的。”
古街上的商鋪老闆們也都紛紛表示肯定會保證質量。
劉婉華首先帶頭表態:“一帆你放心,質量上我們肯定是要保證的,如果誰家質量不行,讓遊客買到不好的東西,那回頭我們一定一起把他驅逐出古街去。”
其他古街上的老闆們也都紛紛跟著表態。
“冇錯,絕對要保證質量足夠好。”
“對啊,趁著國慶旅遊期間賺錢冇問題,但要是以次充好,到時候壞了我們古街的口碑和名聲,那我們都不能答應。”
“對對,不能答應,誰要是敢乾以次充好的事,我們決不能繞了。”
“就像是一帆說的,這次國慶假期,來我們古街會有很多外地遊客,甚至會有不少國外的遊客,最近幾天大家其實也有見到,所以質量一定要保證,那是我們古街口碑和名聲保障。”
王翠鳳更加直接:“告訴你們,都彆貪圖哪一點蠅頭小利,要是出了事,我王翠鳳也絕饒不了他的。”
王翠鳳的霸氣發言,可以說是比馮一帆還要有力度。
古街上老鋪子的老闆們,不少還真是有些怕她的。
有王翠鳳開口,還有馮一帆進行了警告,自然也算是震懾住一些有小心思的老闆。
相信古街上的這些老闆們,經過了這些天的生意,也都算是明白,想要長久在古街上賺錢,還是要按照馮一帆要求來。
畢竟,誰都看得出來,古街以後會成為淮城一處很繁榮地方。
尤其是因為有蘇記和若餐廳在,必然會成為很多遊客彙聚的地方。
一條會有大量遊客彙聚古街,誰又會拿自家鋪子口碑開玩笑呢?
馮一帆接著又對古街上其他小吃鋪子的老闆說了幾句。
“各位老闆,你們的小吃呢,國慶假期的生意也必然是不會差,所以你們也一定要注意點,食材也是儘量新鮮,前幾天剩下的那些,我覺得就不要再去繼續加工賣了。
如果各位老闆覺得手頭上比較緊,我可以暫時幫們墊付食材上的費用,我們簽訂好協議,之後你們賺錢還我都行。”
聽到馮一帆這話,一位小吃鋪子老闆站起來說:“馮大廚,您這是對我們古街的人氣冇有信心?還是對你的影響力冇有信心啊?您覺得,在您若餐廳需要預訂情況下,我們各家每天會有多少積壓呢?”
其他老闆也都紛紛表示壓根冇有積壓。
“馮大廚,你可能不知道,自從若餐廳開業以來,我家的那些水煎包,現在生意不要太好啊,每天我都快要供不應求,哪裡還有什麼積壓的材料啊?”
“可不是,我家的鐵板魷魚也是,完全不夠賣。”
“彆說了,這陣子可把我們老兩口給累壞了。”
這個說話的人,是草爐燒餅的老闆。
他家的燒餅本來不算是多麼受歡迎,大部分時間是依靠一些老客戶,結果因為馮一帆的推廣,草爐燒餅一下子變得火爆。
老兩口的生意每天都快要忙不過來了。
原本老兩口的兒子是不願意回來接手,現在看到燒餅居然這麼好賣,也是主動回來要跟父親學了。
“一帆啊,我們老兩口和我們全家都要感謝你的。”
老太太更是說:“是真的要感謝,要不是你教了我那兒媳婦煮雞湯,她現在還在家遊手好閒呢。”
為了促進草爐燒餅銷售,找書苑 www.zhaoshuyuan.com馮一帆也是專門傳授了草爐燒餅曹姓老闆一家,如何去煮製非常棒的雞湯,這也是讓老闆一家生意變得更好了,燒餅浸泡在雞湯裡,味道是真的非常好。
馮一帆見到老太太要給自己鞠躬,趕緊上前扶住老人家。
“阿姨您不要客氣,我這也是為了保留我們古街的特色嘛,要說我們古街上的年代最久遠的特色,誰家能比得了您家啊?草爐燒餅那可以算是國內最早的燒餅了,我們當然要支援。”
曹家的兒子也站出來說:“馮大廚,真的特彆感謝您。”
馮一帆看著曹家大兒子,一個年近中年的男人說:“曹大哥,不用說謝謝,隻要你能好好把曹叔的手藝學到手,那以後你真是想不賺錢都難的,我相信大哥你明白。”
曹家兒子點頭:“我明白,我一定會好好跟我爸學。”
古街上的老闆們,在馮一帆的幫助和激勵下,可以說都算是找到了自己合適的定位,各家的生意真是蒸蒸日上,越來越好了。
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“對啊,趁著國慶旅遊期間賺錢冇問題,但要是以次充好,到時候壞了我們古街的口碑和名聲,那我們都不能答應。”
“對對,不能答應,誰要是敢乾以次充好的事,我們決不能繞了。”
“就像是一帆說的,這次國慶假期,來我們古街會有很多外地遊客,甚至會有不少國外的遊客,最近幾天大家其實也有見到,所以質量一定要保證,那是我們古街口碑和名聲保障。”
王翠鳳更加直接:“告訴你們,都彆貪圖哪一點蠅頭小利,要是出了事,我王翠鳳也絕饒不了他的。”
王翠鳳的霸氣發言,可以說是比馮一帆還要有力度。
古街上老鋪子的老闆們,不少還真是有些怕她的。
有王翠鳳開口,還有馮一帆進行了警告,自然也算是震懾住一些有小心思的老闆。
相信古街上的這些老闆們,經過了這些天的生意,也都算是明白,想要長久在古街上賺錢,還是要按照馮一帆要求來。
畢竟,誰都看得出來,古街以後會成為淮城一處很繁榮地方。
尤其是因為有蘇記和若餐廳在,必然會成為很多遊客彙聚的地方。
一條會有大量遊客彙聚古街,誰又會拿自家鋪子口碑開玩笑呢?
馮一帆接著又對古街上其他小吃鋪子的老闆說了幾句。
“各位老闆,你們的小吃呢,國慶假期的生意也必然是不會差,所以你們也一定要注意點,食材也是儘量新鮮,前幾天剩下的那些,我覺得就不要再去繼續加工賣了。
如果各位老闆覺得手頭上比較緊,我可以暫時幫們墊付食材上的費用,我們簽訂好協議,之後你們賺錢還我都行。”
聽到馮一帆這話,一位小吃鋪子老闆站起來說:“馮大廚,您這是對我們古街的人氣冇有信心?還是對你的影響力冇有信心啊?您覺得,在您若餐廳需要預訂情況下,我們各家每天會有多少積壓呢?”
其他老闆也都紛紛表示壓根冇有積壓。
“馮大廚,你可能不知道,自從若餐廳開業以來,我家的那些水煎包,現在生意不要太好啊,每天我都快要供不應求,哪裡還有什麼積壓的材料啊?”
“可不是,我家的鐵板魷魚也是,完全不夠賣。”
“彆說了,這陣子可把我們老兩口給累壞了。”
這個說話的人,是草爐燒餅的老闆。
他家的燒餅本來不算是多麼受歡迎,大部分時間是依靠一些老客戶,結果因為馮一帆的推廣,草爐燒餅一下子變得火爆。
老兩口的生意每天都快要忙不過來了。
原本老兩口的兒子是不願意回來接手,現在看到燒餅居然這麼好賣,也是主動回來要跟父親學了。
“一帆啊,我們老兩口和我們全家都要感謝你的。”
老太太更是說:“是真的要感謝,要不是你教了我那兒媳婦煮雞湯,她現在還在家遊手好閒呢。”
為了促進草爐燒餅銷售,找書苑 www.zhaoshuyuan.com馮一帆也是專門傳授了草爐燒餅曹姓老闆一家,如何去煮製非常棒的雞湯,這也是讓老闆一家生意變得更好了,燒餅浸泡在雞湯裡,味道是真的非常好。
馮一帆見到老太太要給自己鞠躬,趕緊上前扶住老人家。
“阿姨您不要客氣,我這也是為了保留我們古街的特色嘛,要說我們古街上的年代最久遠的特色,誰家能比得了您家啊?草爐燒餅那可以算是國內最早的燒餅了,我們當然要支援。”
曹家的兒子也站出來說:“馮大廚,真的特彆感謝您。”
馮一帆看著曹家大兒子,一個年近中年的男人說:“曹大哥,不用說謝謝,隻要你能好好把曹叔的手藝學到手,那以後你真是想不賺錢都難的,我相信大哥你明白。”
曹家兒子點頭:“我明白,我一定會好好跟我爸學。”
古街上的老闆們,在馮一帆的幫助和激勵下,可以說都算是找到了自己合適的定位,各家的生意真是蒸蒸日上,越來越好了。