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召張善入京,是老爺子的意思。

幾十個和尚的人頭落地,並且查封廟產,牽扯出來的不隻是幾座寺廟跟和尚,還有那些把田掛在寺廟,免稅的大戶人家。

張善在杭州為知府,吸取了當日在撫州的教訓,一到任上就出手不留情。江南的寺廟僧人,比其他地方更為精明。除了田地,人口,香火錢之外,竟然還和商人,地方大族摻合著做生意。

有一起合夥置備的近乎一條街的門麵,運河上的船隊,米麪行糧油鋪,甚至還有飛票錢莊。這些產業落在張善手裡,自然是一律充公。

如此做法,自然引得不滿,朝中已經些江南出身的文臣,開始上摺子叫屈了。

“三爺,浙江會館到了!”

遊人如織的街市上,便裝打扮的傅讓,對轎子中的朱允熥說道。

朱允熥撩開轎子的一角,夏日京城的繁華盛景映入眼簾,多日以來繁忙的政務讓他有倦怠,眼前的盛世美景頓時讓他心頭的壓力,為之一空。

“去慶春樓!”朱允熥淡淡說了一句,放下轎子的窗簾。

浙江會館占地約有四畝,中間由一條路隔開,一分為二。前麵是浙江籍在京人士落腳的客棧等,後麵則是各種茶樓,飯莊,酒肆。

由於浙江文風鼎盛,在朝中臣子眾多,所以生意十分興旺。慶春樓,就是京城浙菜的翹楚,據說連切墩兒的夥計,都是在浙江帶來的。

此時剛剛過了飯口的時候,酒樓裡客人不多。朱允熥的轎子剛在店外落穩,一穿著體麵的堂頭,帶著一肩膀上搭著純白毛巾的夥計,趕緊迎了出來。

外麵的轎子雖然不起眼,可是轎子上的帷幔卻是上好的染色鬆江布,四個轎伕下盤穩重,肩膀寬闊,一看就是練家子。

再看轎子前,幾個開路的隨從,那出身富貴,見多識廣的舉止氣派是藏都藏不住的。彆看這些人穿著不起眼,可隻要稍微換上套好行頭,那就是爺。

而後從轎子中,下來一長身玉立書生打扮的年輕人,雖麵帶微笑,但是舉手投足之間滿是貴氣。

京師之中,最不缺的就是王公貴族,說不定這就是哪家豪門的公子小公爺。

慶春樓的堂頭不敢怠慢,遠遠的小跑兩步,先是側身微躬,讓出了那貴公子前行的方向,而後抱拳,笑道,“這位客官,您裡麵請!”

朱允熥打量一下,周圍的精緻。這條街連周圍的建築,都是典型的浙派風格,沉穩中帶著精緻,低調中帶著精美,彆有一番韻味。

“二樓,雅間!”傅讓唬著臉對堂頭說道。

“您裡麵請!”堂頭依舊躬身,回頭對夥計瞪眼道,“趕緊,帶路!”

朱允熥走在中間,兩邊都是

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傅讓唬著臉對堂頭說道。

“您裡麵請!”堂頭依舊躬身,回頭對夥計瞪眼道,“趕緊,帶路!”

朱允熥走在中間,兩邊都是護衛,踩著酒樓中,打了防水防油蠟的地板,緩緩上樓。

“天字號雅間,貴賓...........”

“咋呼什麼?一邊去!”夥計的聲音還冇落下,就被傅讓一手推開。

隨後,幾個護衛門神一樣立在門外,傅讓先開門探視一番,才請朱允熥進去。

雅間很大,屋內層高近乎一丈,站在視窗處,正好能看見應天府外郭的城牆,還有繁忙的碼頭和運河。

運河上商船如同後世賽車一樣,正在人的指揮下,一艘艘的緩緩靠岸。碼頭上無數的工人和螞蟻一樣忙碌。車馬勤行,貨物堆積如山。

自從驛改郵之後,京師外的原來的驛站更加忙碌了。驛站本就在運河旁,沿著運河建立瞭望不到頭的貨倉,用於儲備貨物。

有了這些貨倉,還有官家照看,來往於京師的商人們,再也不用忍受牙人的盤剝,還有貨物的存放問題,更不用擔心貨物安全問題。

這使得,碼頭附近的貨倉,永遠都不夠用。除了官府的貨倉之外,再往後一點的地方,許多百姓也把自己家,變成了貨倉,和商人的落腳地。官府吃肉,他們跟著喝湯。物流業,已經開始在大明露出了苗頭。

“不錯!”朱允熥讚歎一聲,不知是說窗外的景象,還是讚酒樓的環境。

偌大一個桌子,隻有朱允熥一人落座,堂頭親自給倒上最好的西湖龍井,欠身問道,“客官,您想用些什麼?”

“有什麼拿手菜?挑些清淡的!”朱允熥笑道。

堂頭站直了身體,跟唱歌一樣的張口就來,“您喜歡清淡的,這季節油悶春筍最好不過,還有三絲拌蟶,龍井蝦仁,西湖蓴菜湯,您若是喜歡吃魚,小店的西湖醋魚是京城一絕,做飯的大師傅,還有用的活魚都是從杭州來的,保您滿意!”

說著,又笑笑,低頭道,“不知貴客是不是第一次吃我們浙菜,浙菜看著顏色重,其實吃著是鮮!”

朱允熥輕搖摺扇,“好,就這些,速速上來!”

“好嘞!”堂頭笑著答應一聲,拎著茶壺往外走,一邊在樓梯上跑著,一邊嘴裡唱道,“天字號雅間,乾果盤四品,鮮果盤四品,甜點四品,先伺候著!”

酒樓從掌櫃的到夥計,嘴皮子都利索,說話不但快還帶著節奏,聽起來似乎唱歌一樣,格外悅耳。

這時代,經商是門手藝,當夥計更是門手藝。夥計不是誰都能當的,掌櫃的要先看後生的長相周正與否,機靈與否。然後進門是三年的學徒,磨練心性。稍微心眼不正的,吃不了苦的都留不下。

後廚的規矩更多了,三年學徒,三年配菜,三年切墩兒,十年之後才能掌勺。而且往往一乾,就是一輩子。

飲食是入口的東西,最忌諱的就是不乾淨,最忌諱的就是家裡廚子夥計不上心。一家老店,經營幾十年,靠的就是小心謹慎還有好手藝,換來的金字招牌。做生意的人,掙的是買賣辛苦錢,可不是昧良心的錢。

“在這吃飯,可比宮裡有趣了多了!”朱允熥笑著說道。

可是,他這話卻無人應答,隻有王八恥跟著笑笑,其他的侍衛們依舊兩眼炯炯,警惕的看著四周。

“出宮了,放鬆一些,彆這麼繃著!”朱允熥端茶喝了一口,“不然,這頓飯孤也吃的不痛快!”說著,又笑笑,“這茶不錯,比宮裡的好!”

“殿下覺得好?”王八恥湊過來笑道,“那奴婢回去就和尚膳監的人說,讓他們去采買!”

“彆折騰了,不過是冇喝過才覺得好喝,一會回去的時候買一些就是了。”朱允熥喝茶笑道。

他要真是開口讓宮裡的人采買,這事就大了。

這時,門外那酒樓的堂頭,又拎著一尾活蹦亂跳的鮮魚進來。

“貴客,您瞧!”那尾鮮魚,在堂頭的手裡不住來回扭曲掙紮,堂頭笑道,“這是從西湖運來草魚,您看這顏色,這鱗片。已然在清水裡餓了兩天,土腥味都吐了。這條魚正好一斤沉,您過目之後,小的就送去後廚了!”

朱允熥越發覺得有趣,笑道,“快去做吧,我都餓了!”

“稍等!”堂頭麵對朱允熥退出去,邊走邊道,“您先嚐嚐點心,小店請蘇州大師傅做的,用的上好的霜糖。”

朱允熥拿起一塊,入口軟糯芬香,對王八恥笑道,“這盤點心,給大夥一人分幾塊,墊墊肚子!”

王八恥低眉順眼的答應,端著點心出去分發。侍衛們跟豬八戒吃人蔘果似的,塞嘴裡嚼都不嚼就吞下去。

“暴殄天物!”朱允熥搖頭笑罵,又不徐不疾的吃了起來。

吃著,他再次站在窗邊,看著窗外景象。

“今日方知,什麼是偷得浮生半日閒!”朱允熥心中說道,“怪不得許多皇帝,都不喜歡在宮裡呆著,想要出來遊玩。如此美景,風情,怎能不愛!”

這時,傅讓在門外說道,“三爺,張善來了!”

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手藝,當夥計更是門手藝。夥計不是誰都能當的,掌櫃的要先看後生的長相周正與否,機靈與否。然後進門是三年的學徒,磨練心性。稍微心眼不正的,吃不了苦的都留不下。

後廚的規矩更多了,三年學徒,三年配菜,三年切墩兒,十年之後才能掌勺。而且往往一乾,就是一輩子。

飲食是入口的東西,最忌諱的就是不乾淨,最忌諱的就是家裡廚子夥計不上心。一家老店,經營幾十年,靠的就是小心謹慎還有好手藝,換來的金字招牌。做生意的人,掙的是買賣辛苦錢,可不是昧良心的錢。

“在這吃飯,可比宮裡有趣了多了!”朱允熥笑著說道。

可是,他這話卻無人應答,隻有王八恥跟著笑笑,其他的侍衛們依舊兩眼炯炯,警惕的看著四周。

“出宮了,放鬆一些,彆這麼繃著!”朱允熥端茶喝了一口,“不然,這頓飯孤也吃的不痛快!”說著,又笑笑,“這茶不錯,比宮裡的好!”

“殿下覺得好?”王八恥湊過來笑道,“那奴婢回去就和尚膳監的人說,讓他們去采買!”

“彆折騰了,不過是冇喝過才覺得好喝,一會回去的時候買一些就是了。”朱允熥喝茶笑道。

他要真是開口讓宮裡的人采買,這事就大了。

這時,門外那酒樓的堂頭,又拎著一尾活蹦亂跳的鮮魚進來。

“貴客,您瞧!”那尾鮮魚,在堂頭的手裡不住來回扭曲掙紮,堂頭笑道,“這是從西湖運來草魚,您看這顏色,這鱗片。已然在清水裡餓了兩天,土腥味都吐了。這條魚正好一斤沉,您過目之後,小的就送去後廚了!”

朱允熥越發覺得有趣,笑道,“快去做吧,我都餓了!”

“稍等!”堂頭麵對朱允熥退出去,邊走邊道,“您先嚐嚐點心,小店請蘇州大師傅做的,用的上好的霜糖。”

朱允熥拿起一塊,入口軟糯芬香,對王八恥笑道,“這盤點心,給大夥一人分幾塊,墊墊肚子!”

王八恥低眉順眼的答應,端著點心出去分發。侍衛們跟豬八戒吃人蔘果似的,塞嘴裡嚼都不嚼就吞下去。

“暴殄天物!”朱允熥搖頭笑罵,又不徐不疾的吃了起來。

吃著,他再次站在窗邊,看著窗外景象。

“今日方知,什麼是偷得浮生半日閒!”朱允熥心中說道,“怪不得許多皇帝,都不喜歡在宮裡呆著,想要出來遊玩。如此美景,風情,怎能不愛!”

這時,傅讓在門外說道,“三爺,張善來了!”

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