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讓李菲兒帶來省電視台的人拍完定妝照片後,馮一帆專門去洗了一把臉,算是把化妝的東西都給洗掉。
見到馮一帆把妝容都給洗掉,也是讓化妝師有些惋惜。
“哎呀,馮大廚,您這樣洗掉了,那不是太可惜了嗎?”
結果這句話說完後,化妝師發現,其他後廚裡的人也都是一個個把妝容都給洗掉了。
羅瑜笑著解釋:“化著妝啊,實在是不適合在後廚裡呆著,即便是我們這邊有空調,但是後廚裡的溫度依舊是很高的,你的那些妝容在後廚裡,被汗水一蒸,我們臉怕是冇法見人了。”
聽完羅瑜的解釋,化妝師也是明白了過來。
“哦,還真是很抱歉呢,耽誤了你們工作呢。”
馮一帆說:“沒關係,既然是連師叔公都說話了,我們廚師還是要尊重長輩的,肯定是要按照你們的要求完成的,不過接下來的時間,我們確實是要開始忙碌,不能招呼你們了。”
李菲兒趕緊說:“沒關係的,馮大廚您不用客氣,今天其實已經很麻煩你們了。”
電視台的其他人也都是紛紛表示麻煩馮一帆,並且一個個都向馮一帆他們表示感謝。
莊道忠此時笑著說:“哎呀,今天還真的是我這個老傢夥給蘇記帶來了一點點小麻煩呢,真的是對不住一帆了。”
馮一帆笑著迴應:“師叔公,您這話可真是言重了啊。”
蘇錦榮也笑著說:“哈哈哈,師叔您今天給我們蘇記一個大機遇,應該是我們感謝您纔對,怎麼還能怪你帶給我們麻煩呢?也就不過是備料的時間緊一點而已。”
莊道忠說:“你們翁婿倆啊,真的是太客氣了。”
不等蘇錦榮和馮一帆翁婿倆說話。
莊道忠又接著說:“其實呢,之所以來你們蘇記拍,一方麵是蘇記確實有那個實力,尤其是一帆,值得來拍一下,你們能夠代表整個蘇省烹飪的頂尖實力。
另一方麵,我最近也看到了網絡上一些對你們蘇記,尤其是針對一帆隔壁那家若餐廳的詆譭,我覺得是時候要讓一些人知道,我們國內有不輸給那些三星餐廳,甚至要更勝過那些三星餐廳的味道存在。
我們國內的餐廳,是按照我們自己的飲食習慣去烹飪菜肴,所以我們自己的餐廳,纔是最瞭解和最適合我們自己的。”
聽到莊道忠的這番話,讓在場的所有人都瞬間便肅然起敬了。
尤其是李菲兒和省電視台來的一行人,真的是覺得老爺子的話震耳發聵。
在如今很多人追捧西餐,對於星級餐廳趨之若鶩的時候。
大家似乎都忽略了養育自己土地上餐廳的味道。
或許這其中和一些餐廳因為
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蘇錦榮說:“師叔,真是很感謝您對我們的信任。”
莊道忠說:“是你們自己爭取到的,也是一帆的廚藝說服了我。”
此時,蘇記裡廚師們異口同聲說:“明白主廚。”
馮一帆繼續說:“好了,開始吧。”
眾人又是齊聲迴應:“是主廚。”
接下來,蘇記的後廚纔算是正式開始忙碌起來。
與李菲兒一同來的眾人,看到馮一帆帶著人在後廚裡忙碌的過程,一個個也都是感到非常的驚訝。
“哇,原來這纔是真正的後廚備料過程啊?”
“看起來,之前那些真的隻是擺拍啊。”
“真是,現在馮大廚他們纔算是真正的進入狀態,都好厲害。”
“光看這些處理食材過程,感覺都能拍出一部非常棒的片子啊。”
莊道忠說:“這纔是後廚裡最真實的一麵,你們之前拍的那些呢,隻能說是一帆他們有意為之,為了讓你們可以拍的好看,更加的上鏡一些,但真實後廚哪裡有那麼漂亮?”
省電視台的人也都是紛紛點頭,明白莊道忠說的冇有錯。
馮一帆他們旁若無人,哪怕是被一群人圍觀,依舊是有條不紊做每個人的事情。
一些菜要如何清洗和處理,一些肉類要如何預處理。
包括各種殺魚之類的景象,全都是呈現了出來。
莊道忠和蘇錦榮在旁邊給李菲兒他們進行一些解說。
“你們注意看,馮一帆他殺魚的手法,一刀下去一定要非常準確,絕對不能破壞魚的完整。”
“你們注意那些肉處理,哪些切絲,哪些隻要切成肉片,包括那些切下來的邊角料,實際上你們如果仔細看,會注意到,馮一帆他們都會把邊角料專門留下來,因為那些也都有用處。”
不得不說,經過了莊道忠和蘇錦榮解說,也是讓李菲兒等人大開眼界。
雖然可能大家不是第一次拍攝餐館後廚,但確實還真是第一次見識到,後廚裡這樣有條不紊忙碌的情景。
馮一帆不單單是自己在忙碌,同時也在指揮後廚每個人。
誰需要去做什麼?
並且也會時不時進行協調。
保證每一個崗位上都有人,每個人都可以承擔起後廚的任何一部分的工作。
真的是將後廚裡協調的非常好,保證了後廚裡的有條不紊。
逐漸的,整個蘇記裡安靜下來,李菲兒他們都不再吭聲,大家都看著後廚裡一個個忙碌聲音。
聽著後廚裡的聲音,在這一刻交彙在一起的時候,彷彿譜寫出了一首頗為美妙的音樂。
不懂廚藝的人,此時此刻也能夠體會到後廚的一份浪漫。
餐廳的後廚,不光是每一道烹飪的過程,更多是在烹飪前的各種準備。
隻有準備的足夠充分,才能夠在最後烹飪中,將各種色香味俱全的菜肴一蹴而就。
所以,烹飪前的每一個環節都很重要,也都是必不可少。
當李菲兒他們觀看了良久,後廚裡的各種東西都準備差不多時,蘇連成帶著服務生們整理一下餐廳,然後正式打開了蘇記的門。
蘇記的正門打開,省電視台來的人才發現,門外已經有不少人在等著。
李菲兒身邊的一個人低聲說:“最近網上有關於蘇記的流言蜚語很多,很多都對馮大廚很不利,冇想到蘇記這裡中午還有這麼多人啊?”
李菲兒笑了笑說:“當然,對本地人來說,中午來蘇記吃一碗麪條,那可是必不可少的,尤其是一些老人家,中午冇有蘇記麪條澆頭就酒,那這頓飯都會冇滋味。”
莊道忠在旁邊聽了說:“這邊是所謂的生活味道。”
蘇連成帶著服務生在門口進行疏導,讓門口等候的食客們排好隊,大家也都是比較理解的排好隊伍。
門外的人一邊聊天一邊等候。
隻等後廚裡準備完畢,馮一帆開口讓食客進門。
莊道忠又說:“對本地人而言,生活的味道不在那些高檔餐廳裡的高檔菜肴中,生活的味道便在蘇記的一碗麪,一碟澆頭上,來蘇記吃麪,是他們生活一部分。”
李菲兒他們大概還是能夠明白的。
或許馮一帆和蘇記正遭受一些非議,但那些對本地人,尤其是古街附近的人而言,完全不會影響到他們生活,所以他們還是一如既往來蘇記,中午吃上一碗麪。
至於那些什麼餐廳位置,餐廳裝修,餐廳各種餐具牌子。
那些東西,對食客們而言,完全是冇有意義的。
如果不是蘇記的澆頭麵好吃,哪怕是裝修再如何的好,餐具的牌子再如何的高階,那也不會吸引到大家每天都來吃。
蘇錦榮突然說:“如今啊,我聽說很多所謂網紅餐廳,似乎為了造勢會雇傭很多人每天排隊,營造出非常受歡迎的樣子來,然後吸引很多人去排隊去吃。
可是或許不瞭解而被吸引去的人,在吃過一次後,再也不會去吃第二次了。
所以很多時候,可能隻有自己的舌頭,纔不會欺騙自己。”
莊道忠說:“是啊,真正能夠決定味道好壞的,應該隻有時間。”
李菲兒等人有些奇怪:“為什麼是時間?”
蘇錦榮解釋說:“因為好味道菜肴的烹飪需要時間,而一道菜是否真的是好味道,同樣也需要時間去檢驗。”
眾人聽了恍然明白了。
隨著門外的人開始越來越多。
李菲兒他們也是一起先走出餐廳去。
畢竟他們人也很多,如果一直站在蘇記裡,確實占據了太多的地方,可能也會影響到之後的營業。
楊小溪看到媽媽走出餐廳,也是趕緊和馮若若、陳瑤霏跟出去。
走出餐廳,楊小溪還跑到媽媽的麵前說:“媽媽,你要走了嗎?”
李菲兒看到女兒小臉上寫滿了不捨,同時甚至一雙大眼睛裡,還有一種要開始浮現出淚花的樣子。
她溫聲細語對女兒說:“媽媽不走,隻是我們這麼多人都在你馮爸爸餐廳裡,會影響到做生意嘛,所以我們先出來站一會,讓那些客人可以進去吃飯啊。”
聽到媽媽不走,楊小溪頓時開心起來。
小女孩還不忘扭頭對小姐妹說:“若若、霏霏,我媽媽不走的。”
馮若若和陳瑤霏也為楊小溪開心。
馮若若還不忘問:“李阿姨,你是不是都不走呀?可以陪著溪溪呀?”
李菲兒笑著說:“暫時不走,要把若若爸爸的餐廳拍好,等到全部拍好了之後,李阿姨可能還是要走的,到時候李阿姨不在,若若和霏霏幫我照顧溪溪,好不好?”
馮若若和陳瑤霏一起點頭答應:“好。”
楊小溪說:“媽媽,我也會照顧若若和霏霏。”
李菲兒笑著說:“好,你們三個都是好孩子,到時候你們三個相互照顧嘛,你們一定要好好玩哦。”
三個小女孩手拉手一起開心點頭答應。
此時,蘇記終於開始營業了,第一批客人也是陸續走進餐廳去。
看到那些食客進門,李菲兒對攝影師說:“快,把這個進門的畫麵拍下來,我們要幫馮大廚好好正名,要讓網上的那些人知道,馮大廚從來不缺支援者,蘇記生意一直好。”
攝影師也是趕緊舉起相機,把食客湧進蘇記的畫麵拍下來。
當然,找書苑 zhaoshuyuan.com孟詩彤他們也是一起拍下了這一切。
實際上,在網上看到那些詆譭馮一帆和他兩家餐廳的話,孟詩彤他們也都已經開始行動了起來。
隻不過他們更多是調動支援馮一帆的粉絲,讓大家一起去各種的進行一些解釋。
而孟詩彤他們也很明白,想要真正扭轉局麵,還是需要權威人士出麵。
今天莊道忠在,孟詩彤他們明白,馮大廚的反擊應該要開始了。
當第一批的食客陸續進門,並且已經坐了下來,李菲兒說:“好了,現在就是我們出麵的時候,這檔節目,我們還是要插入一些采訪,這樣纔會更加的真實。”
隨後,李菲兒也是帶領省台和孟詩彤兩個團隊,一起再次進入蘇記。
而馮若若、楊小溪和陳瑤霏化身為三個小尾巴,也是悄悄跟在李菲兒他們的身後。
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李菲兒他們大概還是能夠明白的。
或許馮一帆和蘇記正遭受一些非議,但那些對本地人,尤其是古街附近的人而言,完全不會影響到他們生活,所以他們還是一如既往來蘇記,中午吃上一碗麪。
至於那些什麼餐廳位置,餐廳裝修,餐廳各種餐具牌子。
那些東西,對食客們而言,完全是冇有意義的。
如果不是蘇記的澆頭麵好吃,哪怕是裝修再如何的好,餐具的牌子再如何的高階,那也不會吸引到大家每天都來吃。
蘇錦榮突然說:“如今啊,我聽說很多所謂網紅餐廳,似乎為了造勢會雇傭很多人每天排隊,營造出非常受歡迎的樣子來,然後吸引很多人去排隊去吃。
可是或許不瞭解而被吸引去的人,在吃過一次後,再也不會去吃第二次了。
所以很多時候,可能隻有自己的舌頭,纔不會欺騙自己。”
莊道忠說:“是啊,真正能夠決定味道好壞的,應該隻有時間。”
李菲兒等人有些奇怪:“為什麼是時間?”
蘇錦榮解釋說:“因為好味道菜肴的烹飪需要時間,而一道菜是否真的是好味道,同樣也需要時間去檢驗。”
眾人聽了恍然明白了。
隨著門外的人開始越來越多。
李菲兒他們也是一起先走出餐廳去。
畢竟他們人也很多,如果一直站在蘇記裡,確實占據了太多的地方,可能也會影響到之後的營業。
楊小溪看到媽媽走出餐廳,也是趕緊和馮若若、陳瑤霏跟出去。
走出餐廳,楊小溪還跑到媽媽的麵前說:“媽媽,你要走了嗎?”
李菲兒看到女兒小臉上寫滿了不捨,同時甚至一雙大眼睛裡,還有一種要開始浮現出淚花的樣子。
她溫聲細語對女兒說:“媽媽不走,隻是我們這麼多人都在你馮爸爸餐廳裡,會影響到做生意嘛,所以我們先出來站一會,讓那些客人可以進去吃飯啊。”
聽到媽媽不走,楊小溪頓時開心起來。
小女孩還不忘扭頭對小姐妹說:“若若、霏霏,我媽媽不走的。”
馮若若和陳瑤霏也為楊小溪開心。
馮若若還不忘問:“李阿姨,你是不是都不走呀?可以陪著溪溪呀?”
李菲兒笑著說:“暫時不走,要把若若爸爸的餐廳拍好,等到全部拍好了之後,李阿姨可能還是要走的,到時候李阿姨不在,若若和霏霏幫我照顧溪溪,好不好?”
馮若若和陳瑤霏一起點頭答應:“好。”
楊小溪說:“媽媽,我也會照顧若若和霏霏。”
李菲兒笑著說:“好,你們三個都是好孩子,到時候你們三個相互照顧嘛,你們一定要好好玩哦。”
三個小女孩手拉手一起開心點頭答應。
此時,蘇記終於開始營業了,第一批客人也是陸續走進餐廳去。
看到那些食客進門,李菲兒對攝影師說:“快,把這個進門的畫麵拍下來,我們要幫馮大廚好好正名,要讓網上的那些人知道,馮大廚從來不缺支援者,蘇記生意一直好。”
攝影師也是趕緊舉起相機,把食客湧進蘇記的畫麵拍下來。
當然,找書苑 zhaoshuyuan.com孟詩彤他們也是一起拍下了這一切。
實際上,在網上看到那些詆譭馮一帆和他兩家餐廳的話,孟詩彤他們也都已經開始行動了起來。
隻不過他們更多是調動支援馮一帆的粉絲,讓大家一起去各種的進行一些解釋。
而孟詩彤他們也很明白,想要真正扭轉局麵,還是需要權威人士出麵。
今天莊道忠在,孟詩彤他們明白,馮大廚的反擊應該要開始了。
當第一批的食客陸續進門,並且已經坐了下來,李菲兒說:“好了,現在就是我們出麵的時候,這檔節目,我們還是要插入一些采訪,這樣纔會更加的真實。”
隨後,李菲兒也是帶領省台和孟詩彤兩個團隊,一起再次進入蘇記。
而馮若若、楊小溪和陳瑤霏化身為三個小尾巴,也是悄悄跟在李菲兒他們的身後。