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馮一帆端著最後兩道菜出來,來到隔間裡的時候,馮若若和楊小溪馬上抬起頭大聲喊著他。

“呀,爸爸終於來啦。”

“馮爸爸你快點來。”

馮一帆把後廚借來的推車,推到了隔間的門前,然後把車上的最後兩道菜端下來,分彆擺放在每個人的麵前。

“好啦,菜已經上齊了,我們現在可以開始吃啦。”

然後,馮一帆還不忘扭頭對外麵經過的服務員說:“服務員,麻煩一下,請把推車送回去一下。”

服務生看了一眼馮一帆,又看了一眼隔間的號碼,立刻點頭答應著拉走推車。

馮一帆進入包間剛坐下,兩個小女孩一起從自己的位置上下來,迅速就跑到了他的身邊來。

“爸爸。”

“馮爸爸。”

馮一帆抱住兩個小女孩問:“怎麼啦?你們兩個吃飽了嗎?這還有最後一道菜,很棒的哦,是今天爸爸專門給大家做的創新菜。”

聽到這話,盧錫嘏和全承平頓時有些驚訝。

盧錫嘏看著麵前的盤子問:“一帆,你這兩道菜,是你今天專門創新的菜嗎?”

一個大盤子裡涇渭分明的分彆放了兩道菜。

一道是榛果醬配煎石斑魚。

一道是黃油醬蔬菜龍蝦。

兩道菜在盤子裡都非常的漂亮,而且散發出一股非常棒的香味。

原本大家已經吃了不少菜,這種時候已經是有些飽,可是嗅到了麵前盤子裡這兩道菜香味,頓時又會讓人食指大動。

全承平嗅著香味說:“一帆啊,你今天可真是讓我們大開眼界了。”

這句話倒是出自老人的真心。

今天馮一帆確實是讓兩位姥爺刮目相看。

雖然知道馮一帆是那位傳說中,佩羅旺斯餐廳的影子主廚,能夠大概猜測到,烹飪水準肯定是非常強。

可是當親眼見到,親口嚐到菜品後,對他的認識又有了變化。

兩位老人原本的想法是,馮一帆作為在國外沉浸多年,讓餐廳獲得三星的廚師,應該在西餐上更加拿手,可能國內傳統菜肴不那麼拿手了。

但是一開始上來的各色中式菜品,讓兩位姥爺感到驚豔不已。

無論是非常正宗濃油赤醬、肥而不膩的紅燒肉。

還是那一道道口味清淡蔬菜小炒,每一道都儘顯他對於國內烹飪水準的掌控力,那種對於火候,尤其是鍋氣烹飪掌握。讓兩位老爺子很清楚,這不是一個普通廚師所能夠辦到的。

盧錫嘏和全承平作為國內外吃過很多頂級餐廳的人,很清楚這麼地道的中式小炒,是非常考驗廚師基本功的。

而接下來的鱔魚三吃,真的是徹底驚豔到了兩位老人。

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上而言,盧錫嘏和全承平必須要承認,這次的鱔魚三吃,算是他們迄今為止吃到味道最為正宗的一次。

兩位老人真的有些無法用言語形容。

在鱔魚吃美了之後。

接下來上來的《龍蝦濃湯過橋石斑魚片》真是又一次重新整理了兩位老人認識。

這麼一道菜,用了非常傳統的《將軍過橋》菜的烹飪手法,但是所用的食材卻是非常西式的菜品。

而擺盤上那精美的魚片,也是讓兩位老人又一次被驚豔到。

每一片的魚片非常薄,放在龍蝦濃湯中稍稍一涮,瞬間就熟了,吃起來是那樣的鮮美,但是卻有能夠化解掉之前鱔魚帶來的膩口感。

真的是非常的美味,將石斑魚的美味算是凸顯到了一種極致。

兩位老人所想不到的是,馮一帆居然能用這樣的方式去做龍蝦和石斑魚。

盧錫嘏讚歎道:“一帆啊,你今天讓我們大開眼界了,真是冇有想到,我們最傳統的烹飪方式,還能夠用來做龍蝦和石斑魚的。”

馮一帆微笑說:“任何食材,烹飪的方式並非是固定,關鍵還是要看如何去做,要能夠完美呈現出菜品滋味,那麼做法其實不用侷限。”

全承平點頭說:“對,冇錯啊,一帆你果然不愧是頂尖大廚。”

這個時候,被爸爸抱在懷裡的馮若若開口:“爸爸,你那個湯好喝呢,還有那個魚片,在湯裡涮一下就可以吃呀,真的好吃呢。”

楊小溪在旁邊也說:“對對,馮爸爸,我和若若最喜歡白湯和魚片啦。”

馮一帆微笑說:“馮爸爸知道啊,知道我們的溪溪和若若不喜歡辣味,所以呢,專門給你們做了這最後一個龍蝦濃湯,用蔬菜泥來煮龍蝦湯,出來雖然是白湯,但是味道是甜的,對不對呀?”

馮若若和楊小溪點頭齊聲回答:“對,好喝的。”

全承平說:“一帆,你今天算是顛覆我們的認知,以前我和你叔姥爺都覺得,中式的很多烹飪方式,不能夠很好呈現國外的頂級食材,但是你今天算是給我們兩個老頭上了一課啊。”

盧錫嘏也說:“對,讓我們明白,食材不應該成為侷限想象的東西。”

馮一帆微笑說:“食材要能夠物儘其用,那纔是一個廚師應該做的。”

說完這些,馮一帆又指著大家麵前盤子裡最後的菜說:“好啦,大家快點嚐嚐看,我最後這兩道臨時發揮的菜品吧,這兩道菜是我結合了一些以前做過菜品,臨時用剩下的龍蝦尾和另一半石斑魚以及邊角料做的。”

隔間裡的眾人聞言都是一驚。

石濤首先忍不住問:“這真的是用邊角料做的嗎?可是這真的好漂亮啊。”

馮若若得意地說:“我爸爸做菜,就是最漂亮的呀。”

楊小溪跟著說:“對,馮爸爸做菜都漂亮。”

馮一帆對女兒們說:“好啦,你們兩個也回到自己位置上去,嘗一嘗這兩個菜吧,也讓馮爸爸吃點飯。”

楊誌毅說:“對對,你們兩個快點回去好好吃,讓你們馮爸爸也好好吃。”

兩個小姑娘很聽話,馬上從馮爸爸身上下來,快速跑回各自位置去。

接下來,大家開始品嚐馮一帆這最後的兩道菜。

首先是石斑魚,煎製的酥脆魚皮,下麵是豐腴多汁的鮮嫩魚肉,搭配上榛果和蒜香,再加上橄欖油香味,真的是非常美味,而且不會有絲毫油膩感。

馮若若吃了說:“爸爸,這個也好吃呀。”

楊小溪說:“好吃,溪溪也喜歡。”

盧錫嘏認真品嚐,在口中慢慢咀嚼,想要找出有些瑕疵,隻可惜味蕾無法被欺騙,他冇有能夠找出味覺上的瑕疵。

魚皮酥脆,魚肉鮮嫩多汁,榛果香脆,還有一點點蒜香,搭配上最後一點橄欖油香味,真的是非常完美組合。

全承平根本停不下來,幾口便吃完了。

稍稍停頓一下,全承平說:“好吃,真的很美味。”

盧錫嘏此時也開口:“嗯,這道菜確實非常奇妙,這種榛果的香味,搭配上微微的焦糊蒜香,還有橄欖油的香味,真是光是聞著就令人想吃,然後這個酥脆魚皮,還有肥美多汁魚肉,真是美味啊。”

嘎嘣。

正當兩位老人品評石斑魚的時候。

兩個小女孩已經拿起龍蝦上的土豆薄片吃起來,嘎嘣脆的口感讓小女孩非常喜歡。

馮若若吃完了自己的,立刻看向了爸爸盤子裡的。

“爸爸,我還要吃這個呀。”

馮一帆微笑著,捏起自己盤子裡的,搬開過後,給兩個小女孩一人一半。

嘎嘣脆的口感,讓兩個小女孩吃得滿臉笑容。

石家慧看到了有些奇怪問:“這個是油炸薯片?”

馮一帆微笑回答:“不,這個是烤的,土豆要削成紙張一樣薄的薄片,然後要用沉澱後的黃油醃製,再擺在烤盤上,撒上一點點海鹽,我還加入了一點點蜂蜜,然後壓在烤盤裡去烤製。”

眾人聽了也是有些驚奇,接著大家也都嚐了嚐這薄片。

發現非常的脆,而且有著黃油的香味,同時鹹甜混合口味,讓這個烤土豆片吃起來很美味。

馮一帆則是催促大家:“不要光吃土豆片,嚐嚐下麵的,龍蝦肉,和下麵蔬菜泥以及底部的醬汁放在一起吃。”

說著馮一帆站起身來,到兩個小女孩那邊,親手幫小女孩們拌勻了放在小勺上。

其他人見到了,也是跟著有樣學樣給下麵的拌勻。

石濤還把薄片給蓋了一些在上麵。

大家吃進口中,頓時感受到了另一種複合的味道。

酸甜濃鬱同時,還具有非常奶香味,同時又不失油脂的味道,最後咀嚼的時候,蔬菜和龍蝦的鮮甜混合在口腔爆開,真的是不輸給旁邊石斑魚美味。

馮一帆看著大家吃得很開心,他自己回到位置上,把桌上一些剩菜剩湯拌起來繼續吃起來。

今天中午,他為了給家人呈現這麼一桌菜,自己都冇有好好吃飯。

好在,前邊菜的量比較大,大家也是吃不完的,剩下部分剛好夠馮一帆吃了。

馮一帆吃完同時,盧錫嘏感歎道:“美味的,真的是美味,一帆,你這菜做得實在是太絕了,我和你舅姥爺在世界各地跑了那麼多地方,還真的是頭一次吃到這麼美味的一頓午餐。”

全承平跟著說:“對,不光是美味,更是東西方味道的融合啊。”

石家慧忍不住說:“一帆,我現在都有些羞愧去給你當副主廚了。”

馮一帆聽了笑著說:“哈哈哈,大師姐你這樣說是不打算給我乾了嗎?那我可怎麼辦啊?”

石家慧說:“不是不是,我當然是要去蘇記的,要在你手下好好乾,隻是我怕自己無發生人副主廚的位子啊。”

馮一帆微笑搖頭:“沒關係的,找書苑 www.zhaoshuyuan.com大師姐你要自信一些。”

石家慧無奈:“這可不是自信就能辦到的事情。”

馮一帆繼續說:“不,隻要大師姐你有自信,將來你也能夠辦到這些,有了自信,你的努力纔有方向,大師姐我相信你一定可以。”

聽完了馮一帆這番話,石家慧沉默了下來,她還是在遲疑。

這個時候,石濤拉起母親的手說:“媽,我相信你可以的,你一定能獲得提升,你一定可以成為和一帆叔叔一樣厲害廚師。”

馮若若和楊小溪異口同聲說:“我們也相信呀。”

在孩子們鼓勵下,石家慧慢慢重新燃起鬥誌。

“嗯,好,我一定會努力的。”

馮一帆微笑說:“這纔對嘛,大師姐你一定可以的,將來在蘇記,你也會成為更優秀的廚師,蘇記會在你的帶領下,成為頂尖的餐廳。”

受到馮一帆自信的鼓勵和感染,石家慧握緊拳頭說:“好,一定可以。”

盧錫嘏和全承平相視一眼,兩位老人已經隱約可以看到。

恐怕不久將來,國內會出現一家頂級的餐館。

不光是因為有馮一帆這樣一位頂尖廚師,還因為他的這份感染力,會激發身邊人鬥誌,讓身邊人不斷邁向頂級廚師。

那麼他們所在的餐館,也必然會成為最頂尖的餐館之一。

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後這個酥脆魚皮,還有肥美多汁魚肉,真是美味啊。”

嘎嘣。

正當兩位老人品評石斑魚的時候。

兩個小女孩已經拿起龍蝦上的土豆薄片吃起來,嘎嘣脆的口感讓小女孩非常喜歡。

馮若若吃完了自己的,立刻看向了爸爸盤子裡的。

“爸爸,我還要吃這個呀。”

馮一帆微笑著,捏起自己盤子裡的,搬開過後,給兩個小女孩一人一半。

嘎嘣脆的口感,讓兩個小女孩吃得滿臉笑容。

石家慧看到了有些奇怪問:“這個是油炸薯片?”

馮一帆微笑回答:“不,這個是烤的,土豆要削成紙張一樣薄的薄片,然後要用沉澱後的黃油醃製,再擺在烤盤上,撒上一點點海鹽,我還加入了一點點蜂蜜,然後壓在烤盤裡去烤製。”

眾人聽了也是有些驚奇,接著大家也都嚐了嚐這薄片。

發現非常的脆,而且有著黃油的香味,同時鹹甜混合口味,讓這個烤土豆片吃起來很美味。

馮一帆則是催促大家:“不要光吃土豆片,嚐嚐下麵的,龍蝦肉,和下麵蔬菜泥以及底部的醬汁放在一起吃。”

說著馮一帆站起身來,到兩個小女孩那邊,親手幫小女孩們拌勻了放在小勺上。

其他人見到了,也是跟著有樣學樣給下麵的拌勻。

石濤還把薄片給蓋了一些在上麵。

大家吃進口中,頓時感受到了另一種複合的味道。

酸甜濃鬱同時,還具有非常奶香味,同時又不失油脂的味道,最後咀嚼的時候,蔬菜和龍蝦的鮮甜混合在口腔爆開,真的是不輸給旁邊石斑魚美味。

馮一帆看著大家吃得很開心,他自己回到位置上,把桌上一些剩菜剩湯拌起來繼續吃起來。

今天中午,他為了給家人呈現這麼一桌菜,自己都冇有好好吃飯。

好在,前邊菜的量比較大,大家也是吃不完的,剩下部分剛好夠馮一帆吃了。

馮一帆吃完同時,盧錫嘏感歎道:“美味的,真的是美味,一帆,你這菜做得實在是太絕了,我和你舅姥爺在世界各地跑了那麼多地方,還真的是頭一次吃到這麼美味的一頓午餐。”

全承平跟著說:“對,不光是美味,更是東西方味道的融合啊。”

石家慧忍不住說:“一帆,我現在都有些羞愧去給你當副主廚了。”

馮一帆聽了笑著說:“哈哈哈,大師姐你這樣說是不打算給我乾了嗎?那我可怎麼辦啊?”

石家慧說:“不是不是,我當然是要去蘇記的,要在你手下好好乾,隻是我怕自己無發生人副主廚的位子啊。”

馮一帆微笑搖頭:“沒關係的,找書苑 www.zhaoshuyuan.com大師姐你要自信一些。”

石家慧無奈:“這可不是自信就能辦到的事情。”

馮一帆繼續說:“不,隻要大師姐你有自信,將來你也能夠辦到這些,有了自信,你的努力纔有方向,大師姐我相信你一定可以。”

聽完了馮一帆這番話,石家慧沉默了下來,她還是在遲疑。

這個時候,石濤拉起母親的手說:“媽,我相信你可以的,你一定能獲得提升,你一定可以成為和一帆叔叔一樣厲害廚師。”

馮若若和楊小溪異口同聲說:“我們也相信呀。”

在孩子們鼓勵下,石家慧慢慢重新燃起鬥誌。

“嗯,好,我一定會努力的。”

馮一帆微笑說:“這纔對嘛,大師姐你一定可以的,將來在蘇記,你也會成為更優秀的廚師,蘇記會在你的帶領下,成為頂尖的餐廳。”

受到馮一帆自信的鼓勵和感染,石家慧握緊拳頭說:“好,一定可以。”

盧錫嘏和全承平相視一眼,兩位老人已經隱約可以看到。

恐怕不久將來,國內會出現一家頂級的餐館。

不光是因為有馮一帆這樣一位頂尖廚師,還因為他的這份感染力,會激發身邊人鬥誌,讓身邊人不斷邁向頂級廚師。

那麼他們所在的餐館,也必然會成為最頂尖的餐館之一。

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