Advertisements
testAdvertisements
馮一帆冇有在意那個偶然市場裡遇到的老人,他依舊是迅速在市場中尋覓,又采購了一批新鮮的雞、鴨、鵝、蛋類以及豬牛羊肉。
同時在豬肉攤位前,除了購買豬肉致之外,還購置了一批心肝肚肺腸新鮮內臟。
一切食材都采購完畢後,馮一帆讓各商販統一送到菜販老張那,再讓張強開車給送回蘇記。
不過今天,馮一帆冇有跟張強的車回去,而是囑咐張強送貨時間:“強子,你晚一點送去蘇記,我還要去買些東西,你去早了蘇記可能冇人收貨。”
張強有些奇怪地問:“哥,你要去買什麼啊?要不我開車送去你吧?”
馮一帆搖頭說:“不用,你剛好可以休息休息,或者先去給彆人送一趟,然後再給蘇記送。”
張強見馮一帆堅持,隻好點頭說:“行,哥你去吧,我六點半給蘇記送去可以吧?”
馮一帆看了一眼手錶時間,點了點頭說:“可以。”
告彆了張強和菜販老張,馮一帆走出市場,把自行車給推上,無巧不巧的是,推著自行車走到路口時,竟然又遇到了那一老一少。
因為有過一麵之緣,馮一帆也是跟對方點了點頭,算是打了個招呼,才騎著自行車離去。
老人家也同樣是點了點頭,陪同的年輕人竟然也想馮一帆露出微笑。
麵對這一老一少的友善,讓馮一帆倒是覺得心情不錯,騎著自行車趕往他采購的下一個目的地。
看著馮一帆騎車消失背影,老人問身邊的大男孩:“小斌,你覺得這人怎麼樣?你可看出他有幾分本事?”
大男孩哭笑不得迴應:“太爺爺,才見了兩麵,這我哪能看得出來?”
然後不等老人開口,大男孩又開口問:“太爺爺,他真的是您說的那個‘蘇記’掌勺人嗎?可是他明明不姓‘蘇’,按照蘇記規矩應該學不到蘇記菜精髓吧?”
老人聽了身邊曾孫的話,搖頭說:“規矩是死的,老匾是傳給了兒子,但是之前你跟你爺爺在國外見到蘇瀾馨,她不是也給你們爺孫倆露了一手?”
大男孩低聲問:“我聽爺爺說,馨奶奶當初是偷師?”
老人接著笑起來:“小斌兒,你覺得當初太爺爺身為助手都冇能學到的東西,偷師?真能偷的成?”
老人的這話,讓年輕人一愣,隨後臉上浮現出一絲不可思議。
而老人則是搖頭感歎:“蘇瀾馨都是該當奶奶的年紀,還是那麼要強,老匾上這口氣她憋了快四十年,隻是勝負當年已分出來,她現在回來也要不去。”
大男孩聽了曾祖父的話,忍不住說:“太爺爺,我覺得您不該偏袒,蘇記如今明顯衰敗,名聲在本地都不如那
Advertisements
Advertisements
大男孩聽了曾祖父的話,忍不住說:“太爺爺,我覺得您不該偏袒,蘇記如今明顯衰敗,名聲在本地都不如那些華而不實的酒樓,這難道不是說明,當初蘇太爺爺選錯了傳人?”
老人看了一眼孫兒說:“繼承老匾,是要堅守蘇記的味道,至於那些虛名,到頭來不過是鏡花水月罷了。”
聽完曾祖父的話,大男孩因為冇有吃過蘇記如今菜,也不好妄加評說。隻能轉移話題問:“太爺爺,我們接下來去哪?要不,我給馨奶奶打個電話?”
老人搖頭:“不用了,我們先去富景樓吃個早茶。”
……
馮一帆並不知道,他在農貿市場裡偶遇的一老一少,會是可能對蘇記產生影響的人。
他依舊按照自己既定路線,騎著老自行車去了一趟藥材市場。
在藥材市場裡,購買了一些需要用的藥材後,便馬不停蹄地趕回了蘇記去。
剛好在他趕回蘇記不久,張強送貨的小麪包車也已經駛來。
張強看到馮一帆還在推自行車進門,笑著打招呼:“哥,我們這時間還真是剛好碰上了啊?”
馮一帆也是笑著迴應:“嗯,剛剛好。”
和張強一起把貨卸下來之後,馮一帆冇有讓張強立刻離去:“你等一下,我這有一道不錯的涼菜,你帶回去給你爸嚐嚐。”
馮一帆迅速將壓在後廚角落裡三四天的肴肉取出來,此時肉凍已經完全凝固,肴肉已經完全成型了。
接著,馮一帆用刀從切出了一塊,並且迅速給切成長方的薄片,用餐盒給裝好遞給張強:“這次做的不多,你帶回去嚐嚐看。”
張強接過餐盒,舉起來仔細地打量一番,看著餐盒中一塊一塊碼放整齊,很漂亮的長方肉片有些好奇:“哥,這是什麼啊?這看著很漂亮,聞著也很香呢。”
馮一帆笑著迴應:“這個叫‘水晶肴肉’,算是一道下酒涼菜,也可以算是一道小吃吧。”
張強又仔細看了看,向馮一帆豎起大拇指說:“哥,你這手藝冇得說,一道涼菜你都能做的這麼漂亮,水晶肴肉?這名字一聽就高級啊。”
馮一帆拍拍張強說:“冇什麼高級的,就算是感謝你爸和你這些天照顧的一點心意。”
張強憨笑著迴應:“哥,你這就客氣了,我爸跟我說過,蘇記可是我們家的老客戶,而且我爸和蘇記以前老闆關係也挺好,幫你們是應該。”
馮一帆微笑說:“那還是應該感謝一些,這也不值錢,你帶回去給你爸嚐個鮮。”
張強也冇有推脫,提上了餐盒說:“行,那哥我就回去了,有什麼需要你給我打電話,我隻要不忙,肯定過來幫你。”
馮一帆送張強出門,笑著表示了感謝,目送張強倒車離去,纔回到後廚裡開始忙碌。
首先的第一件事,是要把坐好的水晶肴肉全部給取出來,包好了放進冰箱裡冷藏起來,這算是又恢複了蘇記的一道名點。
接著,馮一帆將之前製作肴肉的工具拿進水房清洗,之後又開始處理買回來的那些豬前肘。
這是要接著準備下一批,找書苑 www.zhaoshuyuan.com因為馮一帆很清楚,一旦水晶肴肉推出,接下來肯定會被很多食客追捧。所以肯定要及時準備下一批的製作。
正當馮一帆忙碌的時候,幾乎是同時,女兒馮若若睡眼惺忪下樓踏進後廚,徒弟林瑞峰也從後門進來。
馮若若軟綿綿地問候一聲:“爸爸早呀。”
馮一帆扭頭看向女兒笑著說:“若若早,昨天跟奶奶睡得好不好啊?”
馮若若聽到爸爸的話,撅著小嘴說:“爸爸,我今天要跟你和媽媽一起睡呀。”
聽女兒這樣說,馮一帆有些奇怪問:“怎麼啦?難道跟奶奶睡不好嗎?”
馮若若小朋友搖頭說:“不是不好呀,是奶奶不會講故事,奶奶的故事冇有爸爸講得好,若若今天晚上要跟爸爸媽媽睡,聽爸爸講故事。”
女兒此時的話語中,透露出一種任性撒嬌的情緒,馮一帆隻好微笑點頭應承:“好吧,那今天晚上,爸爸媽媽繼續帶著若若睡,爸爸再給若若講故事。”
看到女兒聽後來了精神,開始歡呼雀躍起來,馮一帆又說:“爸爸答應了,若若是不是要上樓去,洗臉刷牙,讓媽媽和奶奶給你換好衣服呢?”
馮若若點頭說:“好的呀,那爸爸你今天還要給我做那個青青綠綠、甜甜的燒麥吃。”
馮一帆也笑著迴應:“好,爸爸這就給你做。”
等女兒乖乖離開後廚,上樓去洗漱。
馮一帆對進門的林瑞峰說:“瑞峰,你去挑選青菜,記得我昨天處理的方法嗎?你來幫我一起準備食材。”
林瑞峰趕緊應承:“好的師父。”
接下來後廚裡,師徒倆便進入早上的忙碌。
Advertisements
Advertisements
馮一帆微笑說:“那還是應該感謝一些,這也不值錢,你帶回去給你爸嚐個鮮。”
張強也冇有推脫,提上了餐盒說:“行,那哥我就回去了,有什麼需要你給我打電話,我隻要不忙,肯定過來幫你。”
馮一帆送張強出門,笑著表示了感謝,目送張強倒車離去,纔回到後廚裡開始忙碌。
首先的第一件事,是要把坐好的水晶肴肉全部給取出來,包好了放進冰箱裡冷藏起來,這算是又恢複了蘇記的一道名點。
接著,馮一帆將之前製作肴肉的工具拿進水房清洗,之後又開始處理買回來的那些豬前肘。
這是要接著準備下一批,找書苑 www.zhaoshuyuan.com因為馮一帆很清楚,一旦水晶肴肉推出,接下來肯定會被很多食客追捧。所以肯定要及時準備下一批的製作。
正當馮一帆忙碌的時候,幾乎是同時,女兒馮若若睡眼惺忪下樓踏進後廚,徒弟林瑞峰也從後門進來。
馮若若軟綿綿地問候一聲:“爸爸早呀。”
馮一帆扭頭看向女兒笑著說:“若若早,昨天跟奶奶睡得好不好啊?”
馮若若聽到爸爸的話,撅著小嘴說:“爸爸,我今天要跟你和媽媽一起睡呀。”
聽女兒這樣說,馮一帆有些奇怪問:“怎麼啦?難道跟奶奶睡不好嗎?”
馮若若小朋友搖頭說:“不是不好呀,是奶奶不會講故事,奶奶的故事冇有爸爸講得好,若若今天晚上要跟爸爸媽媽睡,聽爸爸講故事。”
女兒此時的話語中,透露出一種任性撒嬌的情緒,馮一帆隻好微笑點頭應承:“好吧,那今天晚上,爸爸媽媽繼續帶著若若睡,爸爸再給若若講故事。”
看到女兒聽後來了精神,開始歡呼雀躍起來,馮一帆又說:“爸爸答應了,若若是不是要上樓去,洗臉刷牙,讓媽媽和奶奶給你換好衣服呢?”
馮若若點頭說:“好的呀,那爸爸你今天還要給我做那個青青綠綠、甜甜的燒麥吃。”
馮一帆也笑著迴應:“好,爸爸這就給你做。”
等女兒乖乖離開後廚,上樓去洗漱。
馮一帆對進門的林瑞峰說:“瑞峰,你去挑選青菜,記得我昨天處理的方法嗎?你來幫我一起準備食材。”
林瑞峰趕緊應承:“好的師父。”
接下來後廚裡,師徒倆便進入早上的忙碌。