Advertisements
testAdvertisements
聽到馮一帆說要做一頓宵夜，大家自然都是非常的期待。
李菲兒則是很自然想起了，當初她這丈夫半夜溜出來，在蘇記的後廚裡，跟馮一帆和蘇若曦夫妻倆一起吃宵夜的情景。
此時，李菲兒看了一眼過來幫忙的丈夫，然後也是有一點點悵然，因為蘇若曦今晚不在這邊。
馮一帆在說了做宵夜後，並冇有馬上開始做，而是在後廚裡進行了一番收拾。
他在後廚的冰箱裡進行了一番認真細緻的翻找，並且還找了後廚裡的庫房，最終找出了一堆的東西。
看到師父找出來的東西，寧誠忍不住說：“師父，這些都是今天剩下的邊角料呢。”
聽徒弟的話，馮一帆用手敲了一下他的腦袋說：“怎了？這些邊角料都是今天新鮮的，不能吃嗎？那等一會做出來，你不要吃了。”
寧誠一聽這話，趕緊說：“不是的師父，我不是那個意思。”
剩下的東西裡，有一些蝦，有一些魚，還有一些牛肉、羊肉和豬肉，以及一些雞翅和雞腿，不得不說，剩下的食材品種很豐富，隻不過每一種的量都不算是很多。
馮一帆認真地看了看，琢磨了一下說：“嗯，今天中午寧誠做的員工餐好像是燴飯吧？那我晚上也來做一個燴飯好了，我來一個水陸雙拚燒烤燴飯。”
聽到這個名字，已經讓大家開始非常期待了，甚至是想著想著就開始忍不住流口水。
而馮一帆接著便開始動起手來。
首先是把各種的食材都給清理一番。
鮮蝦直接剝殼，剩下魚、雞翅和雞腿全部剔骨，牛肉、羊肉和豬肉一部分切丁，一部分則是切成片，全部都給先醃製一下。
在看馮一帆給鮮蝦剝殼，以及給魚、雞翅、雞腿剔骨的時候。
省電視台的攝影師，不自覺便端起攝影機去進行了拍攝。
主要是馮一帆的手法實在是太麻利，感覺無論是鮮蝦剝殼，還是魚肉、雞翅和雞腿剔骨，在他的手上都是那樣手到擒來。
其實原本林瑞峰、馬小龍和寧誠三個想要給馮一帆幫幫忙。
但是三個人很快發現，他們好像是完全幫不上什麼忙。
無論是剝蝦，還是那些剔骨的過程，三個人好像插手反倒是會影響師父的效率。
好像是雞翅剔骨，馮一帆一刀下去將一邊的雞翅關鍵斬斷，接著在案板邊緣壓住一推，把兩根骨頭推出來，然後在案板邊上又是一刀，如此便順利把雞翅給脫骨了。
至於被斬斷下來的關鍵，馮一帆也是單獨放在一邊備用，並不會給扔掉。
雞腿剔骨更加的簡單了，從雞腿中間貼著骨頭下刀，劃開了過後，貼著骨頭慢慢的颳著，便可以
Advertisements
Advertisements
凱瑟琳這個時候湊過來說：“是主廚對自己比較苛刻。”
聽到這話，不光是李菲兒，就連孟詩彤和省電視台來的人也都很好奇。
凱瑟琳看著馮一帆帶著徒弟的忙碌，思緒很自然回想起當初跟馮一帆一起在國外的一些情景。
那時候，佩羅旺斯餐廳處在一個艱難維持經營的狀態。
甚至連當時的老闆和股東們，都已經開始想要把餐廳關停，或者是徹底的更換門麵了。
在最後的時候，馮一帆去找了當時的老闆和股東們，說服了他們讓他試試。
然後，馮一帆所展現出的那種精益求精，對自己極其苛刻的要求，真的是震撼了當時佩羅旺斯餐廳的所有人。
凱瑟琳回憶著說：“當時，僅僅隻是一週的時間，餐廳裡很多人都選擇了辭職，因為大家有些接受不了那麼苛刻的要求，任何一個菜品的每一個步驟，主廚都有著非常嚴苛要求。
從食材選擇，到初期的處理，烹飪過程，各種調味，最後的擺盤，真的是每一步都是充滿了苛刻的要求。”
現在聽凱瑟琳說這些，會讓人覺得有那麼點輕描淡寫。
但實際上，大家還是能夠感覺到，當初馮一帆那份嚴苛要求的可怕。
但也正是因為馮一帆嚴苛的要求，最終挽救了佩羅旺斯餐廳。
原本都已經瀕臨倒閉的佩羅旺斯餐廳，可以說是瞬間便起死回生，不但是隻用了一年的時間，重新拿回了三星，還很快便獲得了為王室做宴席的機會。
那一場王室宴席，馮一帆又是把各種要求做到了極致的苛刻。
非但是各種的食材要求更高，甚至於每一樣食材要如何切，要用什麼刀去切，和每一份菜品應該要如何擺盤，菜品每一樣東西的角度位置，都是必須要嚴格按照馮一帆的設計來。
聽完凱瑟琳的述說，石家慧感歎道：“正是因為那麼一份苛刻，才成就瞭如今的馮一帆啊。”
說話間，馮一帆那邊已經開始進行了最後的步驟。
各種已經提前處理的食材，又是先進行了一番烹調，最終全都堆在大砂鍋的米飯當中去，然後要開始進行燜煮。
在這個過程中，馮一帆也是對三個徒弟進行了指點。
一定要記住，這個水要一次加足了，可不能之後還要揭開鍋蓋去加的。
然後米飯煮好了之後，一定是要進行一個燜。
在米飯燜的同時，馮一帆將其他的那些牛肉、羊肉和豬肉也都給拿出來，用很簡易的辦法做了一個炙子，然後在爐火上麵直接進行肉片的烤製。
嗅到了香味，看到馮一帆的一係列操作，蘇錦榮笑著說：“竟然還有炙子烤肉呢。”
馮一帆笑著說：“當然了，今天呢，我們在這裡不能進行武吃了，因為地方實在是不夠大，而且冇有合適的工具，所以今天我們就來個文吃吧，剛好可以搭配上我的這一鍋燴飯。”
新鮮切片醃製過的肉片，在炙熱的炙子上烤得是滋滋冒油。
再加上各種的香料，還有一些洋蔥蒜末和香菜之類，真的是香味四溢。
等到烤肉差不多好了，那邊燴飯也已經是好了。
揭開燴飯的鍋蓋，裡麵各種的魚蝦和肉類以及蔬菜真的是分佈均勻。
馮一帆說：“好了，大家快點來準備吃吧。”
他一邊說，一邊教徒弟們用碗給大家盛飯。
盛飯之前把鍋裡的東西拌一拌，讓菜碼和米飯都能夠充分的拌在一起，然後盛一碗飯遞給馮一帆，他這邊再給加上烤肉，如此一碗水陸雙拚燒烤燴飯便算是真正完成了。
光是嗅著烤肉和燴飯的香味，已經是讓人淚水止不住從嘴角流下。
等大家都捧上了一碗飯，馮一帆捧起碗笑著說：“好啦，大家快點嚐嚐看，太久冇有做燴飯了，可能也是會有些手生的，大家不要客氣，一定要吃飽了，鍋裡還有呢，不夠的話可以加飯，或者是加些烤肉。”
其他人都是客氣表示不用。
馬小龍不客氣地說：“師父，那再給我來點肉吧。”
馮一帆聽了看著馬小龍碗裡的肉，直接拒絕：“滾一邊去，把你碗裡的吃完，你彆在這眼大肚皮小。”
聽到馬小龍被訓斥，也是讓大家都頓時忍不住笑了起來。
隨後，大家也都是開始吃這頓夜宵。
一吃之下，還是讓大家品嚐到了一份深夜應有的滿足感。
這不是單純味道的問題，而是一種滿足感。
雖然是切成了薄片，但是卻分量很足的烤肉，搭配上下麵非常綿密大米飯，還有米飯當中各色水產和肉類混合出來的香味。
這麼一大口下去，真的是會讓人獲得巨大的滿足感。
“哇，這也太好吃了吧？”
“天呐，這纔是宵夜啊。”
“對啊，這纔是夜宵該有的感覺。”
“哈哈哈，滿滿的肉，還有鮮蝦和魚肉，還有雞肉，真的是太棒了。”
“要是能再來一口小酒，那就真的是特彆美妙了。”
……
有人提出來，馮一帆自然也是會滿足，讓徒弟搬出了幾箱啤酒。
不過他也還是囑咐了一下：“少喝一點，晚上你們都還要回去，可彆喝多了，那我可能明天又要被網上的人罵了。”
李菲兒也笑著說：“哈哈哈，到時候網上恐怕變成，馮大廚好酒好肉賄賂省電視台的人。”
這話一出，頓時讓大家都跟著大笑起來。
整個蘇記還真的是陷入了一種非常歡樂的氣氛。
在這種氣氛下，大家喝著啤酒，吃著烤肉和燴飯，真的是感到這個夜晚特彆特彆的滿足。
馮一帆並冇有多吃，吃了一小碗過後，他又在後廚裡自己搗鼓了一陣。
石家慧看到了，湊到馮一帆的身邊，看著他正在很認真煲粥。
“主廚，這是要準備帶回去給老婆的？”
馮一帆聽到聲音一扭頭，看到了大師姐站在旁邊看，也是笑著點點頭：“對，雖然讓若曦先回去，但是我和爸冇回去之前，她肯定也是睡不好的，我剛好給她帶點粥回去，讓她稍微吃一點再睡。”
石家慧說：“還真是羨慕若曦呢。”
馮一帆說：“大師姐是不是想姐夫他們了？元旦了姐夫他們也應該快要回來了吧？”
石家慧點點頭說：“確實要回來了，不過你姐夫可能還要等一段時間，兒子和女兒應該會先回來，我跟他們說了，讓回來之後，直接到這邊來。”
馮一帆聽了問：“那這樣的話，是不是要給大師姐您換套房子啊？”
石家慧擺擺手：“不用不用，我現在住的那套房子可以，剛好還有一個房間，等他們兄妹兩個來了，讓哥哥住那個小房間，妹妹跟我一起住就行。”
馮一帆還是問：“那會不會太擁擠了？”
石家慧說：“你不懂，女兒回來肯定是要跟我一起睡的，這已經是好多年的習慣了，所以呢，你安排了再大房子，找書苑 wwｗ.zhaoshuｙuan.coｍ也是浪費。”
馮一帆倒也是能夠理解，畢竟大師姐的兒子和女兒一年也見不到媽媽幾次。
所以女兒一回來，肯定還是想要多跟媽媽呆在一起。
馮一帆又問：“對了，他們什麼時候回來啊？要不要去接一下？”
石家慧擺擺手說：“不用，我都跟兒子說了，他會帶著妹妹直接過來，到時候我們去火車站接一下就行。”
看到馮一帆還有些不放心的樣子，石家慧笑著說：“哈哈哈，你彆不放心，我兒子都那麼大了，如果還不能帶著妹妹過來，那他真是白長那麼大的個頭了，男孩子嘛，應該是多曆練一下。”
馮一帆聽到這，倒也讚同地點點頭。
“嗯，等大師姐你的兒子和女兒來了，我們的蘇記和若餐廳會變得更熱鬨，到時候若若、溪溪和霏霏肯定是最開心的。”
石家慧笑著點頭：“是啊，我也希望女兒多跟若若、溪溪和霏霏她們玩。”
夜宵吃完，馮一帆讓三個徒弟好好清理，他則是和大師姐等人一起送李菲兒和孟詩彤兩夥人離開，餐廳裡的其他人自然也都正式下班。
https://
天才一秒記住本站地址：。手機版閱讀網址：
Advertisements
Advertisements
聽到馬小龍被訓斥，也是讓大家都頓時忍不住笑了起來。
隨後，大家也都是開始吃這頓夜宵。
一吃之下，還是讓大家品嚐到了一份深夜應有的滿足感。
這不是單純味道的問題，而是一種滿足感。
雖然是切成了薄片，但是卻分量很足的烤肉，搭配上下麵非常綿密大米飯，還有米飯當中各色水產和肉類混合出來的香味。
這麼一大口下去，真的是會讓人獲得巨大的滿足感。
“哇，這也太好吃了吧？”
“天呐，這纔是宵夜啊。”
“對啊，這纔是夜宵該有的感覺。”
“哈哈哈，滿滿的肉，還有鮮蝦和魚肉，還有雞肉，真的是太棒了。”
“要是能再來一口小酒，那就真的是特彆美妙了。”
……
有人提出來，馮一帆自然也是會滿足，讓徒弟搬出了幾箱啤酒。
不過他也還是囑咐了一下：“少喝一點，晚上你們都還要回去，可彆喝多了，那我可能明天又要被網上的人罵了。”
李菲兒也笑著說：“哈哈哈，到時候網上恐怕變成，馮大廚好酒好肉賄賂省電視台的人。”
這話一出，頓時讓大家都跟著大笑起來。
整個蘇記還真的是陷入了一種非常歡樂的氣氛。
在這種氣氛下，大家喝著啤酒，吃著烤肉和燴飯，真的是感到這個夜晚特彆特彆的滿足。
馮一帆並冇有多吃，吃了一小碗過後，他又在後廚裡自己搗鼓了一陣。
石家慧看到了，湊到馮一帆的身邊，看著他正在很認真煲粥。
“主廚，這是要準備帶回去給老婆的？”
馮一帆聽到聲音一扭頭，看到了大師姐站在旁邊看，也是笑著點點頭：“對，雖然讓若曦先回去，但是我和爸冇回去之前，她肯定也是睡不好的，我剛好給她帶點粥回去，讓她稍微吃一點再睡。”
石家慧說：“還真是羨慕若曦呢。”
馮一帆說：“大師姐是不是想姐夫他們了？元旦了姐夫他們也應該快要回來了吧？”
石家慧點點頭說：“確實要回來了，不過你姐夫可能還要等一段時間，兒子和女兒應該會先回來，我跟他們說了，讓回來之後，直接到這邊來。”
馮一帆聽了問：“那這樣的話，是不是要給大師姐您換套房子啊？”
石家慧擺擺手：“不用不用，我現在住的那套房子可以，剛好還有一個房間，等他們兄妹兩個來了，讓哥哥住那個小房間，妹妹跟我一起住就行。”
馮一帆還是問：“那會不會太擁擠了？”
石家慧說：“你不懂，女兒回來肯定是要跟我一起睡的，這已經是好多年的習慣了，所以呢，你安排了再大房子，找書苑 wwｗ.zhaoshuｙuan.coｍ也是浪費。”
馮一帆倒也是能夠理解，畢竟大師姐的兒子和女兒一年也見不到媽媽幾次。
所以女兒一回來，肯定還是想要多跟媽媽呆在一起。
馮一帆又問：“對了，他們什麼時候回來啊？要不要去接一下？”
石家慧擺擺手說：“不用，我都跟兒子說了，他會帶著妹妹直接過來，到時候我們去火車站接一下就行。”
看到馮一帆還有些不放心的樣子，石家慧笑著說：“哈哈哈，你彆不放心，我兒子都那麼大了，如果還不能帶著妹妹過來，那他真是白長那麼大的個頭了，男孩子嘛，應該是多曆練一下。”
馮一帆聽到這，倒也讚同地點點頭。
“嗯，等大師姐你的兒子和女兒來了，我們的蘇記和若餐廳會變得更熱鬨，到時候若若、溪溪和霏霏肯定是最開心的。”
石家慧笑著點頭：“是啊，我也希望女兒多跟若若、溪溪和霏霏她們玩。”
夜宵吃完，馮一帆讓三個徒弟好好清理，他則是和大師姐等人一起送李菲兒和孟詩彤兩夥人離開，餐廳裡的其他人自然也都正式下班。
https://
天才一秒記住本站地址：。手機版閱讀網址：