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這次的參觀學習給王憶留下了心理陰影。
他幾乎是從麪條島跑路而走的。
以後不去參觀也不去學習了,就從23年引進設備引進技術,83年這邊冇彆的,閉門造車得了。
在辦公室裡,他就跟接受了一次考試和麪試考覈一樣。
藍水公社問題不少,都扔給他了,對他寄予厚望。
可王憶也不是專業的谘詢師,他一個勁的說自己不行。
自己冇那本事。
問題是他第一個問題回答的讓周民棟等一乾乾部非常滿意,加上他在外島地區名聲巨大,傳聞中把他說的有點神乎其神——
當然,他有23年的資源,確實做出來了非同一般的成績,名聲帶有傳奇色彩也是正常的。
反正幾個領導對他充滿希望,扔給他不少問題。
王憶有23年的超前眼光和思維,倒是能給提出一些有用的建議,但有些問題他也解決不了。
於是他隻能記下這些問題,承諾回去繼續思考,並會將問題交給一些行家,讓行家幫忙研究解決。
這樣他最後離開的時候,周民棟等人對他態度不是一般的好,不是一般的熱忱。
王憶定下了五十萬尾的對蝦苗。
掛麪島方麵給他成本價,一萬尾對蝦僅僅是四十元。
也就是說,一隻對蝦苗是才四厘錢。
五十萬尾對蝦,兩千元人民幣。
而正常情況下,他們對外賣出的蝦齒是一萬尾一百元,五十萬龍的蝦苗需要五千元人民幣呢。
蝦塘裡頭有足夠的蝦苗,但要捕撈出來冇那麼容易,這樣生憶等人先行離開,掛麪島會在三天後將蝦苗送到天涯島去。
免運費。
王憶乘船返航,船上有一箱子對蝦,都是大對蝦。
這些對蝦可不是掛麪島養殖貨,是他們捕撈來進行繁殖的親蝦。
個頭是真的大。
王憶美滋滋的,回去吃蒸大蝦!
更讓他美滋滋的是,他回到島上上山頂後發現漏勺給他做了飯,把黃小花送他的柿子麵做成饅頭。
這叫甜饃。
柿子麪粉在外島一般是兩種吃法:
一種是柿子烙餅。
就是在烙餅的時候,加入柿子麵一起和麪,這種柿子麵經過火上煎炒;會散發出一種特殊的味道,尤其在趁熱吃的時候,柿子的甜和麪粉的香幾乎會渾然一體。
黃小花家裡條件不好,以前買不起糖,孩子感冒生病吃藥嫌棄苦,他家冇辦法跟彆人家一樣給孩子買幾塊糖甜嘴,這樣黃小花就給孩子老柿子麪餅來吃。
另外一種吃法就是柿子麵饅頭,也就是甜饃。
相比之下肯定是烙餅更好吃,烙餅要用到油,又甜又香。
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因為感激王憶給自家公社解決了諸多難題,周民棟對於鰻魚養殖技術是傾囊相授,將自己的研究所得一一說了出來。
但海水養殖工作不是三言兩語能說清楚的,這個需要實操。
周民棟這邊拍胸膛對王憶和王向紅表示:隻要他們需要,隻要自己能做到,那關於海水養殖工作上的問題儘可以找他。
王向紅聽到這話笑了起來:「好啊,老周,那你這是成為我們的水產養殖顧問了?」
周民棟說道:「你們要是願意用我,那我就是了。」
王向紅聽到這話立馬說:「肯定願意用你呀,你可是人才,我們得給你開工資……」
「開工資就免了。」周民棟笑著擺手,「我還擔心你們看不上我呢。」
「我可是聽說了,你們隊裡要建起咱們市裡第一家水產技校,這學校開起來,那你們水產養殖方麵的人纔不有的是?到時候可就看不上我了。」
王向紅說道:「那不能,你是這方麵的專家,咱福海有數的專家。」
周民棟客氣而謙虛的說:「我是野狐禪,哈哈。」
他又問:「你們這個蝦塘在哪裡?我怎麼冇有看到你們的蝦塘呢?」
王憶說道:「我們準備在紅樹島那邊養對蝦,不是在這裡養。」
「放養蝦苗的事你交給我來辦就行,我們自己能辦的了。」
他用的可是這年代所未能出現的先進工具。
王向紅等人好糊弄,畢竟是農民,冇有什麼眼力勁。
周民棟不行,他是去全國多個先進養殖中心、養殖場學習進修過的人,對蝦養殖網箱儘量不能顯露在他眼裡。
絕對會引發周民棟的好奇和詢問!
這事他跟王向紅提過,王向紅給他打掩護,領著周民棟去吃飯。
到了飯桌上酒一喝,正經事冇人管了,都開始胡聊瞎侃。
要麼憶苦思甜,要麼吹牛皮。
周民棟是個好乾部,他是六十年代的中專生,這哪怕是在現如今也是高學曆的人才。
本來他可以安安心心的靠學曆熬資曆然後升職,但他冇有這麼做,一門心思研究漁業養殖工作。
他說福海是窮海,漁民的出路就是一個海水養殖,因為靠海吃海,他們隻能這麼吃。
王憶很佩服他,王向紅也欣賞他,兩人招呼周民棟等人是拿出好菜來的。
雞鴨排骨豬頭肉的齊全!
周民棟連連擺手說:「不要上菜了,這些菜夠好夠多的了,咱們當乾部的,要牢記領袖同誌的叮囑,應當吃苦在前、享樂在後。」
王向紅笑道:「我是領袖同誌的戰士,這輩子就聽領袖的話,你問問王老師,平日裡我是最反對大吃大喝的,還為此批評過王老師呢。」
「但是貴客上門,我們總得拿出好東西來招呼客人,你周民棟就是我王向紅眼裡的貴客!」
周民棟不好意思的說道:「我算什麼貴客?你王向紅覺得我人行,那以後我就常過來找你和王老師玩耍,當然也要向你們學習。」
然後他看看桌子的好飯菜又感慨:「我不是不東西,誰不東西呢?咱們黨員乾部又不是怪物,對不對?也是有血有肉的人嘛!」
「可是現在國家發展還落後,老百姓日子過的困難,咱們可不敢享受呀。」
他接著問王向紅:「我聽說你們隊裡去年冇有工分倒掛的戶了,是真的嗎?」
大集體生產製裡的社員收入按工分計算,漁民有需要就去大隊委預支工錢,然後等到年終統一結算。
不少人家勞動力少,導致賺的工分少,這樣年終一覈算,平日裡預支的工錢要高過工分收入,這是虧欠工分了,就叫做倒掛戶。
此事是王向紅的驕傲,他得意的說:「一點冇錯,我們隊裡去年冇有一個倒掛戶,今年統計了一季度的情況,也冇有倒掛戶!」
周民棟很羨慕:「好哇、好哇,這個小康村就是不一樣,你們這個隊集體走在了發展的前列呀。」
「你們乾部好,有本事又一心為民,我們公社的乾部要是能向你們學習、像你們這樣,那各家村子生產隊裡哪能還有那麼多倒掛戶、漏鬥戶?」
藉著酒力,他突然來了脾氣,說道:「他奶奶的,為什麼我不願意大吃大喝?現在很多基層乾部把覺性丟了,把領袖同誌的叮囑給忘記了,光想著享受,一點不肯為人民吃苦?」
「他們現在在吃喝上相當過分,就說這個吃魚吧。」
桌子上有紅燒梭魚、有煎帶魚也有一條清蒸大鱸魚。
他便擋著鱸魚問道:「這魚腸子你們怎麼處理了?」
王向紅說道:「一般是洗乾淨了炒韭菜或者拌涼菜。」
周民棟憤憤不平的說:「那你知道我們公社一些乾部怎麼吃嗎?」
「他們現在吃鱸魚,真他嗎吃出花樣來了!」
「十斤以上的大鱸魚,他們捕撈了直接破開肚子,不吃肉,專門吃魚腸子。」
「嗯,
他們怎麼吃?他們吃出花樣了,把魚腸清理乾淨了,搞一點肥肉、搞一點新鮮的海蝦取蝦肉還有搞一點魚肉,一起剁餡灌入魚腸子裡做香腸,你說說、你說說,這像話嗎?」
王憶陷入沉思。
媽的,這些人真會吃,還可以這麼吃嗎?
必須得嚐嚐!
王向紅唉聲歎氣:「現在社會上歪風邪道的很多,國家該管管了。」
周民棟點燃一支菸,說道:「就得管一管,你們隊裡好,所以能乾的下大集體,我們那裡大集體不行了。」
「老百姓都說,大鍋飯亂喳喳,肥了乾部肚子坑了大家——多氣人、多氣人啊,真是一粒老鼠屎,攪壞了滿鍋好湯!」
酒意上頭,兩個乾部開始批評起這個世道來。
王東方上來送菜,嘀咕說:「行了吧,爹,有些話不能說,擱在十來年前你們說這個,傳出去要挨批的!」
王向紅:「你給我滾!」
王東方縮了縮脖子,麻溜的滾了。
這頓飯吃的挺好,氛圍很好。
最後周民棟喝多了,王向紅把他給架到了船上,揮手送他離開。
等到周民棟乘坐的運輸船離開,王憶和王向紅就要趕緊帶隊去放養蝦苗搞養殖了。
對蝦網箱已經沉入水底,但多處有開口,將養殖水箱裡的蝦苗連同海水倒入裡麵即可。
這些事很簡單,周大圈、王東順等人來負責,王憶和王向紅站在船上觀看。
王向紅跟王憶聊了起來,說:「養殖場開起來,要是成功了,那咱們以後不用出海就有漁獲了,就能給國家的文明建設和現代化建設做貢獻了。」
說到給國家的奉獻,他還特意強調一句:「一個強盛的國家,絕對不能冇有足夠的蛋白質供應給人民。」
「咱們的海水產就是富含蛋白質的好東西!」
王憶說道:「這個確實,咱們要加快搞建設,給社會主義現代化建設添磚加瓦。」
王向紅想了想又說:「嗯,這是應該的,咱們隊裡發展已經很快了,今天是4月14號了,再過個三兩天就是我跟六家建築單位約好來咱們島上商談的日子。」
「王老師你可得準備一下,這事我不懂,得靠你來指揮了。」
王憶笑道:「咱們是甲方,這些事很簡單,交給我負責,我肯定給你搞的漂漂亮亮。」
清明節一過,這春天的腳步可就快了。
到了此時,誰也擋不住春色,外島迎來了生機勃勃的時節。
根據外島風俗,家家戶戶要找個日子吃迎春飯。
農村風俗多,拿外島漁村來說,這裡有春比年大的說法。
當然這也隻是說法,誰家立春、咬春或者迎春過的比年還要豐盛的話,那真是腦子有包了。
立春這個節氣中華大地的多數地區都會過,比如這一天不是本家的嬸子大娘們就不能相互串門了,出嫁的姑娘得回到婆家了,等等。
但外島不怎麼過立春,因為立春和年靠的太近。
對大人來說年關難過,這年頭過年確實是過關,老百姓冇有錢呀!
所以過年時候吃上好飯穿了新衣,那立春就在年後,冇必要再單獨慶祝一次。
可春天來了,萬物復甦,海裡漁獲多了,怎麼說也值得慶祝一下。
於是漁民們往往會在清明節後找一個天氣好的日子做迎春日進行慶祝。
立春的忌諱多,迎春日冇什麼忌諱,就是這一天不管老人孩子不能賴床。
哪怕是病人也不能賴在床上,都要早早的、在太陽升起之前就起床忙活。
這個風俗應當是源於外島一句俗語,叫勤於春而年豐,它是告誡老百姓要珍惜春天好時光,不能躺在炕上睡懶覺,白白浪費光陰。
而王憶壓根不在乎這些風俗和說法。
他摟著秋謂水鑽被窩裡呼呼大睡。
秋渭水一看他不在乎那自己更不在乎,最近幾天她感覺身體不太舒服,總是很慵懶。
於是她就縮在王憶懷裡也呼呼大睡。
老黃和小黃們一看主人不起來呼呼大睡,那自己瞎勤快個什麼勁?
同樣呼呼大睡!
大迷糊搬走了,它們現在住外屋,那此起彼伏的呼嚕聲——有時候它們都會彼此震醒!
現在沙雕成了最勤快的一個,它早上起來邁著六親不認的步伐在房間裡轉了轉,鄙視了一番這群懶狗,然後走出門去振翅高飛。
早起的鳥兒有蟲吃。
早起的沙雕抓鳥吃。
王憶一直睡了個飽,然後雙手控球練了練手感後,懶洋洋的穿衣出門。
他推開門,正在打呼嚕的老黃猛然抬起頭看過來。
王憶瞪了它一眼說:「你什麼眼神?你是被你自己的呼嚕聲給震醒的,彆他麼看我,又不是我把你吵醒的!」
他出門洗刷,漏勺探頭說:「校長,你起的可夠早的呀,今天早上吃春餅怎麼樣?春餅配四菜。」
王憶說道:「配四個菜?這麼豐盛呀?」
漏勺笑道:「去年迎春日你剛來咱隊裡不久,我冇過來上班,也冇能給你好好過迎春日,今年我來了,必須得正經的過。」
他給王憶介紹。
原來外島過迎春日有說法,正所謂一日之計在於晨,一年之計在於春,迎春日是迎接一年好時光,所以講究一切四平八穩。
以前大戶人家過迎春日,都是四個菜用八個盤子裝,以代表四平八穩的說法。
說話之間他把飯菜收拾出來,讓王憶和秋渭水洗漱之後來吃飯,其他老師已經吃完了。
漏勺現在有一手烙餅的絕活,主要是平日裡隔三差五給學生烙餅吃,他已經練出來了。
舂餅是死麪烙餅,比較硬,比較耐嚼,這也是年代特色。
現在麪粉珍貴,農民做成餅後就希望孩子能多咀嚼一會!
學校財大氣粗糧食足,漏勺不烙死麪餅,這是王憶的規定,因為不好消化。
漏勺烙的春餅非同一般,層次多且分明,拿在手中抖動起來柔物鬆軟,單單是吃餅不用就菜就足夠甜潤甘香。
王憶坐下後便拿起一張餅吃了起來,這餅是圓型,能揭開,揭開後每一張薄薄的如紙張一樣。
四道菜都很接地氣,也彆出心裁。
王憶帶回來很多豆子用來磨豆腐,漏勺便拿了一些用來生豆芽,黃豆芽。
黃豆芽漲勢快,於是漏勺今天便用豆芽菜炒了個肉絲用來裹春餅,吃起來特彆香。
再就是他從磨坊裡弄了點豆腐渣,用油和蔥花炒了竟然也很好吃,包在春餅裡吃起來滋味新穎。
剩下兩個菜是硬菜,豬頭肉和鹵蛋。
王憶冇包豬頭肉吃,這傢夥大清早就吃的這麼油膩,不行啊,容易血脂高。
他正吃著,王祥海來門市部買東西,王憶便招呼他過來吃豬頭肉。
王祥海愛吃豬頭肉——島上男人除了王憶冇有不愛吃的。
他一看那肥嘟嘟的豬頭肉特彆是還有個豬耳朵,眼睛都直了,不顧的買彆的,先找王新國打了二兩半的九零大麴,過來坐下就開喝。
漏勺笑道:「你平日裡不是都喝一毛燒的嗎?今天怎麼乾上九零大麴了?」
王祥海指了指盤子說:「有你鹵的這上好豬頭肉,我不得配上點好酒?」
漏勺跟他開玩笑:「那你至少配上個糧之精呀。」
王祥海抿了口酒咂咂嘴,說道:「不捨得,這不捨得。」
他吃了一口豬頭肉,滿臉滿足:「行,這肉鹵的是真爛糊真香啊。」
「豬頭肉,二兩酒,神仙也不換的好日子啊!」
王憶問道:「你們海上作業組這兩天要乾啥?」
王向紅又抿了一日酒,說道:「老話說,颳了寒食土,漁家白受苦,現在冇什麼漁汛了,就是撈散的。」
「不過撈散的也還行,黃螃蟹、對蝦、黃花魚、鱠魚,反正能撈到什麼算什麼吧。」
「對了,」他摸了摸頭說,「四月後半截的貝類很肥很多,王老師你不跟著隊裡去趕海摸弄點海貝?」
「等四月底最肥的時候,咱隊裡應該會捲揚土去撈蚶子,到時候帶你一個。」
王憶說道:「行,那我這幾天研究著看看。」
春色濃時便到了海灘上貝類最肥美的季節,王憶去年第一次趕海就是在春天,那次趕海收穫很多,撿到了老黃。
所以對他來說,春天趕海是有特殊意義的,必須要參加。
捲揚土撈蚶子是漁家正式勞動。
它是用船機帶動捲揚機,捲起沙灘上的沙土來收穫毛蚶和血蚶,收穫很可觀,一次能收穫幾千斤的蚶子。
王憶捲了個雞蛋,給自己補充了一下營養。
畢竟最近為了下一代,他消耗挺大的。
海魚也是這樣,清明前後是傳宗接代的高峰期,很多魚類都在這階段完成繁衍。
就拿過年和正月期間很受歡迎的海魄魚來說吧,老話說,年魚過寒食、狗都不愛吃。
這個季節外島人把海年魚貶稱為瘦蟲子,因為熬過了春天的海年魚隨著產卵期的臨近,它們的覓食量會越來越少,時到清明產完卵,公魚母魚的身體都很快消瘦成了皮包骨。
這時候的海鯰魚身體機能差、抵抗能力差,身體無法驅逐和殺滅寄生蟲,魚腮和腸子裡都有蟲子,所以才叫它瘦蟲子。
王憶不吃豬頭肉,秋渭水吃了幾口,剩下的給了王祥海,把王祥海給吃美了。
美食要慢慢悠悠的品嚐。
於是王祥海是慢慢的抿一口酒,再悠悠然的抿一塊肥嘟嘟的豬頭肉。
再配上清明後的海風,很舒坦。
大膽來上建築工,一看他這邊端著酒杯抿豬頭肉,頓時眼熱,趕緊跑過來說:「給我弄幾塊。」
王祥海見此想加快速度,但已經晚了。
大膽根本不自己去打酒,直接給王新國喊了一嗓子:「大國,快點給你二叔弄一盅子酒,要糧之精!」
王祥海白了他一眼:「你真捨得。」
大膽眼疾手快夾了個豬鼻子進嘴裡,含糊的說:「這種好酒肴,不得配好酒?你喝什麼?還喝一毛燒啊?」
王祥海悻悻地說:「是九零大麴,什麼一毛燒?你它孃的狗鼻子聞不出酒味來了。」
大膽又來了塊豬耳朵,說:「好些日子冇喝一毛燒了,真忘記這熊東西什麼味道了。」
王祥海氣的不行:「你少給我一二三四五的裝!還好些日子冇喝一毛燒了,你咋了,好日子過多了?有錢了?」
大膽得意洋洋的在胸口搓了搓,又來了一塊豬鼻子:「那可不,現在家裡兩個強勞力,又有分紅,我爹孃還是輕勞力能支援我,那可不有錢了?」
王祥海說道:「行行行,你家裡有錢了,你彆吃豬鼻子了,就他麼幾塊呢!」
漏勺給王憶準備的豬頭肉不算多,隻是零零散散的裝了兩個盤子應景,或者說一盤子豬頭肉一盤子豬耳朵。
王憶吃飽了,把鹵蛋和菜推過去笑道:「行了,慢慢吃,這裡菜有的是。」
他對漏勺說道:「漏老師,再給切點豬頭肉,看看有冇有醬肉了,也給切點,讓咱同誌們喝個早酒!」
漏勺說道:「冇有醬肉了,有霜腸還有昨晚上蒸的臘肉。」
王憶說道:「那就弄過來,讓那個建築組的都過來喝一口——控製一下啊,每人頂多二兩半,工地上乾活不比其他,UU看書 www.uukanshu.com必須得注意安全!」
大膽哈哈笑:「行行行,我就愛吃蒸臘肉。」
王祥海搖頭歎息:「你應該愛吃豬臉,你不要臉,缺啥補啥,得補補臉。」
大膽一愣:「那你不得吃個豬鞭啊?」
王憶聽著兩人鬥嘴哈哈笑。
他收拾了一下跟秋渭水去散步。
好春光,要珍惜。
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他摟著秋謂水鑽被窩裡呼呼大睡。
秋渭水一看他不在乎那自己更不在乎,最近幾天她感覺身體不太舒服,總是很慵懶。
於是她就縮在王憶懷裡也呼呼大睡。
老黃和小黃們一看主人不起來呼呼大睡,那自己瞎勤快個什麼勁?
同樣呼呼大睡!
大迷糊搬走了,它們現在住外屋,那此起彼伏的呼嚕聲——有時候它們都會彼此震醒!
現在沙雕成了最勤快的一個,它早上起來邁著六親不認的步伐在房間裡轉了轉,鄙視了一番這群懶狗,然後走出門去振翅高飛。
早起的鳥兒有蟲吃。
早起的沙雕抓鳥吃。
王憶一直睡了個飽,然後雙手控球練了練手感後,懶洋洋的穿衣出門。
他推開門,正在打呼嚕的老黃猛然抬起頭看過來。
王憶瞪了它一眼說:「你什麼眼神?你是被你自己的呼嚕聲給震醒的,彆他麼看我,又不是我把你吵醒的!」
他出門洗刷,漏勺探頭說:「校長,你起的可夠早的呀,今天早上吃春餅怎麼樣?春餅配四菜。」
王憶說道:「配四個菜?這麼豐盛呀?」
漏勺笑道:「去年迎春日你剛來咱隊裡不久,我冇過來上班,也冇能給你好好過迎春日,今年我來了,必須得正經的過。」
他給王憶介紹。
原來外島過迎春日有說法,正所謂一日之計在於晨,一年之計在於春,迎春日是迎接一年好時光,所以講究一切四平八穩。
以前大戶人家過迎春日,都是四個菜用八個盤子裝,以代表四平八穩的說法。
說話之間他把飯菜收拾出來,讓王憶和秋渭水洗漱之後來吃飯,其他老師已經吃完了。
漏勺現在有一手烙餅的絕活,主要是平日裡隔三差五給學生烙餅吃,他已經練出來了。
舂餅是死麪烙餅,比較硬,比較耐嚼,這也是年代特色。
現在麪粉珍貴,農民做成餅後就希望孩子能多咀嚼一會!
學校財大氣粗糧食足,漏勺不烙死麪餅,這是王憶的規定,因為不好消化。
漏勺烙的春餅非同一般,層次多且分明,拿在手中抖動起來柔物鬆軟,單單是吃餅不用就菜就足夠甜潤甘香。
王憶坐下後便拿起一張餅吃了起來,這餅是圓型,能揭開,揭開後每一張薄薄的如紙張一樣。
四道菜都很接地氣,也彆出心裁。
王憶帶回來很多豆子用來磨豆腐,漏勺便拿了一些用來生豆芽,黃豆芽。
黃豆芽漲勢快,於是漏勺今天便用豆芽菜炒了個肉絲用來裹春餅,吃起來特彆香。
再就是他從磨坊裡弄了點豆腐渣,用油和蔥花炒了竟然也很好吃,包在春餅裡吃起來滋味新穎。
剩下兩個菜是硬菜,豬頭肉和鹵蛋。
王憶冇包豬頭肉吃,這傢夥大清早就吃的這麼油膩,不行啊,容易血脂高。
他正吃著,王祥海來門市部買東西,王憶便招呼他過來吃豬頭肉。
王祥海愛吃豬頭肉——島上男人除了王憶冇有不愛吃的。
他一看那肥嘟嘟的豬頭肉特彆是還有個豬耳朵,眼睛都直了,不顧的買彆的,先找王新國打了二兩半的九零大麴,過來坐下就開喝。
漏勺笑道:「你平日裡不是都喝一毛燒的嗎?今天怎麼乾上九零大麴了?」
王祥海指了指盤子說:「有你鹵的這上好豬頭肉,我不得配上點好酒?」
漏勺跟他開玩笑:「那你至少配上個糧之精呀。」
王祥海抿了口酒咂咂嘴,說道:「不捨得,這不捨得。」
他吃了一口豬頭肉,滿臉滿足:「行,這肉鹵的是真爛糊真香啊。」
「豬頭肉,二兩酒,神仙也不換的好日子啊!」
王憶問道:「你們海上作業組這兩天要乾啥?」
王向紅又抿了一日酒,說道:「老話說,颳了寒食土,漁家白受苦,現在冇什麼漁汛了,就是撈散的。」
「不過撈散的也還行,黃螃蟹、對蝦、黃花魚、鱠魚,反正能撈到什麼算什麼吧。」
「對了,」他摸了摸頭說,「四月後半截的貝類很肥很多,王老師你不跟著隊裡去趕海摸弄點海貝?」
「等四月底最肥的時候,咱隊裡應該會捲揚土去撈蚶子,到時候帶你一個。」
王憶說道:「行,那我這幾天研究著看看。」
春色濃時便到了海灘上貝類最肥美的季節,王憶去年第一次趕海就是在春天,那次趕海收穫很多,撿到了老黃。
所以對他來說,春天趕海是有特殊意義的,必須要參加。
捲揚土撈蚶子是漁家正式勞動。
它是用船機帶動捲揚機,捲起沙灘上的沙土來收穫毛蚶和血蚶,收穫很可觀,一次能收穫幾千斤的蚶子。
王憶捲了個雞蛋,給自己補充了一下營養。
畢竟最近為了下一代,他消耗挺大的。
海魚也是這樣,清明前後是傳宗接代的高峰期,很多魚類都在這階段完成繁衍。
就拿過年和正月期間很受歡迎的海魄魚來說吧,老話說,年魚過寒食、狗都不愛吃。
這個季節外島人把海年魚貶稱為瘦蟲子,因為熬過了春天的海年魚隨著產卵期的臨近,它們的覓食量會越來越少,時到清明產完卵,公魚母魚的身體都很快消瘦成了皮包骨。
這時候的海鯰魚身體機能差、抵抗能力差,身體無法驅逐和殺滅寄生蟲,魚腮和腸子裡都有蟲子,所以才叫它瘦蟲子。
王憶不吃豬頭肉,秋渭水吃了幾口,剩下的給了王祥海,把王祥海給吃美了。
美食要慢慢悠悠的品嚐。
於是王祥海是慢慢的抿一口酒,再悠悠然的抿一塊肥嘟嘟的豬頭肉。
再配上清明後的海風,很舒坦。
大膽來上建築工,一看他這邊端著酒杯抿豬頭肉,頓時眼熱,趕緊跑過來說:「給我弄幾塊。」
王祥海見此想加快速度,但已經晚了。
大膽根本不自己去打酒,直接給王新國喊了一嗓子:「大國,快點給你二叔弄一盅子酒,要糧之精!」
王祥海白了他一眼:「你真捨得。」
大膽眼疾手快夾了個豬鼻子進嘴裡,含糊的說:「這種好酒肴,不得配好酒?你喝什麼?還喝一毛燒啊?」
王祥海悻悻地說:「是九零大麴,什麼一毛燒?你它孃的狗鼻子聞不出酒味來了。」
大膽又來了塊豬耳朵,說:「好些日子冇喝一毛燒了,真忘記這熊東西什麼味道了。」
王祥海氣的不行:「你少給我一二三四五的裝!還好些日子冇喝一毛燒了,你咋了,好日子過多了?有錢了?」
大膽得意洋洋的在胸口搓了搓,又來了一塊豬鼻子:「那可不,現在家裡兩個強勞力,又有分紅,我爹孃還是輕勞力能支援我,那可不有錢了?」
王祥海說道:「行行行,你家裡有錢了,你彆吃豬鼻子了,就他麼幾塊呢!」
漏勺給王憶準備的豬頭肉不算多,隻是零零散散的裝了兩個盤子應景,或者說一盤子豬頭肉一盤子豬耳朵。
王憶吃飽了,把鹵蛋和菜推過去笑道:「行了,慢慢吃,這裡菜有的是。」
他對漏勺說道:「漏老師,再給切點豬頭肉,看看有冇有醬肉了,也給切點,讓咱同誌們喝個早酒!」
漏勺說道:「冇有醬肉了,有霜腸還有昨晚上蒸的臘肉。」
王憶說道:「那就弄過來,讓那個建築組的都過來喝一口——控製一下啊,每人頂多二兩半,工地上乾活不比其他,UU看書 www.uukanshu.com必須得注意安全!」
大膽哈哈笑:「行行行,我就愛吃蒸臘肉。」
王祥海搖頭歎息:「你應該愛吃豬臉,你不要臉,缺啥補啥,得補補臉。」
大膽一愣:「那你不得吃個豬鞭啊?」
王憶聽著兩人鬥嘴哈哈笑。
他收拾了一下跟秋渭水去散步。
好春光,要珍惜。
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