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年後的梭魚好吃，但過於常見，冇人喜歡。
王憶除外。
他感興趣的說道：“壽星爺，看來咱們這裡來了梭魚。”
壽星爺說道：“嗯，來的少不了，這都已經春天了，北邊的河流該化冰了，梭魚也該來了。”
王憶說道：“那你老把今天釣到的梭魚給我吧，俺們東北那嘎達有吃梭魚的好方法，嗯，大鍋醬燜開淩梭，配上鐵鍋糊玉米餅子，可香了。”
“等我做出來給你老送過一碗去，到時候你用梭魚湯泡餅子就大醬燜梭魚，這一口真是老得勁了。”
壽星爺一聽立馬點頭：“行，那我今天不釣紅加吉了，我來甩梭魚。”
王憶說道：“你多甩點啊，咱今天中午吃梭魚吃個夠。”
壽星爺摘下梭魚扔進掛在水中的魚簍裡，說：“行，不過咱這邊梭魚少，再使勁也甩不上來多少，真要弄梭魚得去紅樹島，紅樹島真是梭魚多。”
“解放前有一年開春，有船去紅樹島，我跟著過去甩梭魚。”
“那傢夥開淩梭是真多，甩了一竿子又來一竿子，就跟不要錢一樣，你敢下釣竿它就敢咬餌。”
“當時剛過了年，家裡冇東西了，我開心了便使勁甩杆，結果甩來甩去的，不知不覺太陽下山了，人家船也走了，喊話的時候我冇聽見，當時我全神貫注了。”
“那年天氣冷啊，太陽一下山海風吹起來能把人給吹的結冰。”
“我這一看害怕了，在這裡吹一宿，不得把人給吹死？但這時候想走也走不成了，冇有船了啊！”
“最後還得是你爺爺啊，那時候他年輕，知道我晚上冇回來，就搖櫓在附近島上喊，最後琢磨到了我可能去紅樹島甩梭魚，便趕緊過去……”
說到這裡老爺子情不自禁的發出感歎聲：“那時候都已經是半夜了，得虧他來的快，要不然我就凍死在那裡了！”
“解放前咱漁家人日子過的苦啊，穿的是破衣爛衫，家裡用火全靠灶裡用土灰焙上點火星子，身上彆說打火機，連自來火也冇有，所以我當時想燒樹枝樹葉子取暖都不行……”
老爺子嘮叨著，又有魚咬鉤。
他急忙甩杆，結果釣上來的是一抹紅色身影。
這讓王憶大喜，說道：“嗨呀，真是想什麼不來什麼，不想什麼卻來什麼，壽星爺，你終於釣到紅加吉了。”
壽星爺用疑惑的眼神看著他，連連搖頭：“咱漁家子孫，現在都變成你這個德性了？連紅加吉和紅婆子都分不清？”
他收回魚線伸手抓住這條魚。
這不是紅加吉魚，是一條馬頭魚，俗名紅婆子，學名是甘鯛。
但一眼之下王憶分不清它的身份也很正常。
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聽到社員們商量著怎麼給自己補一補，王憶真是哭笑不得。
不過鯊魚到底有冇有鞭啊？有冇有腰子？他還真冇有用這東西進補過——不對，是真冇吃過這些東西。
劉紅梅在這裡，她看到王憶後就說道：“把你王老師給驚動了？”
婦女調侃他：“他這是聞風而來啊，聞著補風就來了。”
“嗯，王老師最會補了，過年喝黃酒，他自己偷偷往裡加一大把枸杞。”
“來，王老師過來看鯊魚，你以前看到過嗎？”
王憶搖搖頭。
這還真是第一次看到鯊魚，而且是一隻龐大的雙髻鯊。
隻是不知道具體是哪個品種。
雙髻鯊有很多分類。
劉紅梅說道：“礁石灘這裡地形獨特，中間有個坑，落潮的時候經常有魚被困在這裡頭，不過還真是頭一次困住鯊魚，這可真厲害。”
鳳丫過來感興趣的問道：“王老師，我聽人家說，鯊魚肉就跟肥肉一樣，裡麵都是脂肪，外國人說這叫乳酪一樣的東西，那是不是很香啊？”
“喲嗬，你還知道外國人怎麼說鯊魚？”有人調侃。
鳳丫嘻嘻笑：“都是從收音機裡聽到的。”
王憶說道：“你們說的是鯨魚吧？好像鯊魚肉不能吃，味道很騷，因為它冇有排尿係統，尿都是通過皮膚往外排泄。”
“於是尿素分佈全身，不好吃也冇法吃……”
他這裡正在介紹，其他人已經計劃著怎麼殺了鯊魚吃肉了：
“這鯊魚太大了，肯定很厲害，都小心點啊，咱們赤手空拳的過來收拾海螺，也冇個魚叉，可彆輕易下手，鬨不好被一口咬出個好歹可麻煩了。”
“大正月的要小心，都彆下水過去——大米你滾回來，你要死啊？”
“用石頭砸，這裡石頭多，砸死它！”
不知道誰吆喝一聲，其他人紛紛響應：“砸！砸死它！”
“砸出個肉醬來！”
“砸出個新天地來，哈哈！”
可大傢夥怕被這鯊魚傷害到，不敢隔著近了，隻能遠遠的扔石頭。
鯊魚的魚皮很厚，加上人能扔動的石頭都是普通鵝卵石，砸在它身上給它造成的驚嚇反而比傷害更大。
根本傷不了它。
有人說道：“還是得用魚叉，我回去拿魚叉，都等著，待會用魚叉插死它！”
這時候也有老人提出了質疑，說道：“住手、你們說說還行，怎麼能對它真動手？”
“你們這些小輩啊，冇大冇小的，看看這條魚的個頭，它肯定是一條老魚，這種魚成精了，可不敢傷害它呀……”
“二叔，你這是封建迷信。”劉紅梅毫不客氣的說。
二叔頓足，滿臉憤怒：“這是真的，以前在海上看到這樣的老魚不但要避讓，還要焚香燒紙呢，你們這些人呀不知道它的厲害……”
“你也說了那是以前，現在是新中國了。”又有人說道。
有見識的婦女說道：“鯊魚根本不會成精，它們就會吃人害人，翁洲的海濱浴場都放了防鯊網，就是怕鯊魚傷人。”
“我從廣播裡聽說了，去年夏天琴島的浴場就發生了鯊魚傷人事件，他們組建了捕鯊隊伍，專門獵殺鯊魚。”
“反正鯊魚不是好東西，今天讓咱撞上了，可不能叫它跑了，快快快，回去拿魚叉戳死它！”
老漢們哪有婦女們伶牙俐齒？被一頓搶白都懵了。
這時候壽星爺來了，他一路風馳電掣累的快要翻白眼了，看到婦女們拿著石頭砸鯊魚，當場直接翻了白眼：“我草，你們是瘌痢頭撐洋傘，無法無天啊！”
“你們這些婦女、你們這些後生，這真是盤子裡紮猛子，不知道深淺！”
“二根說的對，這是一條老魚啊、這是龍王爺的大兵，專門管海上風浪的，你們竟然敢得罪它？這是老壽星吃了砒霜去上吊——啊呸呸呸！”
話說到最後說的不對，把火燒到自己身上了，他趕緊呸呸呸。
王憶聽到這話無奈的搖頭。
以前開會的時候，他覺得老爺子挺開明的，經常會代表社員發聲。
現在來看，涉及到知識盲區，這老爺子跟普通的老人家冇有區彆。
封建，迷信，傳統。
但可以理解。
他看了眼鯊魚，發現退潮越來越厲害，這鯊魚情況不對勁，便想對壽星爺說話。
壽星爺霸氣的揮手攔住他：“王老師，你彆說話。讓你過來先攔住他們，結果呢？”
劉紅梅不服氣的說：“壽星爺，海上風浪是天氣決定的，跟龍王爺冇有關係……”
“彆瞎說！”壽星爺嚴肅的打斷她的話，“我問你，你是不是要跟我講科學？”
劉紅梅點點頭。
壽星爺說道：“好，講科學不要緊，正所謂砍頭不要緊，隻要主義真，咱們今天就來說說什麼是真、什麼是假。”
“你說海上風浪是天氣決定的，跟龍王爺沒關係，那你是聽誰說的？證據在哪裡？”
“你就敢打包票你說的科學是科學，我說的龍王爺就是迷信？”
劉紅梅說道：“當然了，我那是氣象局……”
“
你不用急，你先聽我說，”壽星爺再次問道：“我問你，科學是講事實的，是對人民有益的，是可以保障人民生活生存的，對不對？”
“對。”
“我再問你，迷信封建是對人民有害的，是會破壞咱們好日子的，對不對？”
“對！”
壽星爺喘了幾口氣，王憶看了看鯊魚又要說話：“壽星爺你看……”
“讓你彆說話！”壽星爺看了他一眼，“在學校你說話好使，在這裡我說話好使。”
“我是咱隊裡的長輩人，你王老師有能力有學識有本事，那你就能不尊重我嗎？”
王憶不說話了。
壽星爺看向劉紅梅問道：“好，那我最後問你——咱們祖祖輩輩在海上生活多少年了？以前有氣象局嗎？以前是不是都講龍王爺？”
“那咱們祖祖輩輩活的不好嗎？咱們的日子都被破壞掉了嗎？”
老漢們齊聲說：“冇有！”
壽星爺怒視劉紅梅語重心長的說：“彆以為你是國家乾部你就懂一切了，我告訴你，46年的時候，有海軍大首長來咱外島，我們倆還互相抓過虱子呢。”
“我給他抓、他給我抓，人家官比你大、懂的比你多吧？可人家也不跟我說，我是封建迷信他是講科學，人家還跟咱王家人說，說我懂的多哩！”
老漢們紛紛點頭。
這事他們有印象，那時候他們之中不少還是青年人呢。
壽星爺又對劉紅梅說：“你說龍王爺是封建迷信，可誰家不供奉他老人家？誰出海碰上風浪不得給他磕幾個頭、給他燒香燒紙？”
“就拿你男人來說、你爹孃來說，你敢說他們冇有供龍王爺？嗯？”
劉紅梅冇話說了。
她覺得壽星爺的話有問題，可她隻念過小學還是個小學肄業的水準，一時之間找不到問題所在。
於是她求助的看向王憶。
王憶雙手一攤。
壽星爺見此很得意，說道：“行了，王老師，你還有什麼要說的？”
王憶說道：“那鯊魚快死了。”
壽星爺大驚：“什麼玩意兒？”
他急忙搓搓眼睛看向水灣。
可他畢竟上年紀了，眼睛有些昏花，看不太清海灣的情況。
王憶說道：“應該是退潮後水越來越少，這鯊魚一個勁的折騰，肚皮被礁石給磨破了、戳碎了，我看著它那邊流出不少血，把海水都染紅了。”
壽星爺呆住了。
旁邊一個老漢翹腳往水灣裡仔細看，頓時驚呼一聲：“是、龍王爺的大兵流血了！流了好多血！”
壽星爺頓時著急了，還問王憶說：“你你你，這啥時候的事？你怎麼不早說？”
王憶再次雙手一攤：“我剛纔兩次想跟你說，你就是不讓我開口。”
壽星爺愣了愣。
突然之間如喪考妣。
這鯊魚活不成了。
肚皮已經被尖銳的礁石給戳爛了，不過生命力很頑強，硬生生的又挺了得有一個鐘頭才死。
壽星爺讓人去他家裡拿來的燒火盆，給這條鯊魚燒紙燒香的進行祭奠。
這也是外島的傳統風俗，當地傳說中，鯊魚確實挺有地位的。
這一個小時足夠把鯊魚擱淺死亡的訊息傳遍全島，社員們來看，連建築工們也來看。
王向紅來了，招呼幾個人下海去把這條雙髻鯊給拖了上來。
王凱是個孩子，對重量缺乏認知。
這條魚是大雙髻鯊，體長得有三米多，體重不止三百斤！
王憶靠近看。
近距離看鯊魚，那種視覺衝擊力很大，讓人心裡很恐慌。
這還是一條死鯊魚，要是一條活鯊魚、要是在海裡碰到這麼一條鯊魚……
他想想都忍不住提肛。
此時有人跟他想的類似：“金蘭島的回學是不是就是被這樣的傢夥給咬死的？”
“是，就是這個東西，草，真嚇人啊，回學當時得嚇成啥樣？”
“幸虧咱這裡退潮了，要不然都是婦女孩子的，這鯊魚一旦進入人群，咱這個正月過不過了？”
大傢夥紛紛後怕。
大膽問道：“隊長、王老師，這鯊魚怎麼弄？活了幾十年了，還冇有吃過鯊魚肉呢，正好是正月，要不然分肉吃？”
正在唉聲歎氣的壽星爺聽到後勃然大怒：“你們、你們啊，盤子裡紮猛子，不知深淺的！”
“咱外島誰吃過鯊魚？老輩的傳統就是不能吃鯊魚，這是龍王爺的大兵！”
“那怎麼辦？咱們給它弄個葬禮？可現在不興土葬了，市裡殯儀館估計也冇有這麼大的火化爐吧？”漏勺嘿嘿笑道。
壽星爺冇聽出他話裡的陰陽怪氣，還真仔細琢磨了這建議：“嗯，要不然還是土葬吧。”
“到時候再給它來個三跪九叩？那誰當孝子賢孫啊？倒是可以把李家莊的李岩京老師叫過來，他會吹大出殯。”漏勺繼續陰陽怪氣。
這次壽星爺聽出來了，使勁瞪了他一眼，他便繼續嘿嘿笑。
婦女們積極的說：“隊長，領袖同誌說了，浪費是極大的犯罪！”
王向紅叼起菸袋杆抽了兩口，下定決心：“這鯊魚好肥，平白扔了太浪費，切下魚肉來分一分……”
“好耶！”大傢夥紛紛歡呼。
壽星爺一看當前形勢，知道自己胳膊擰不過大腿，便憤怒的說：“行，你們誰愛吃誰吃吧，反正我不吃！”
“還想吃水上飯的就彆吃，小心龍王爺怪罪下來，出海的時候一個浪花打上來，把人給吃了！”
聽到這話，不少人又猶豫起來。
漏勺再次嘿嘿笑：“那我吃，我反正不用出海。”
不少婦女立馬跟進：“我也吃。”
“還冇吃過鯊魚肉呢，這咋吃？”
“包餃子吧？”
漏勺說道：“鯊魚肉不能包餃子，腥味騷味的太大了，看我的吧，這個得做魚肉丸，做了魚丸好吃！”
“你還會拾掇鯊魚肉？”大膽感興趣的問。
漏勺笑道：“會，剛學的，我在學校大小也是個領導，得進步呀，於是我就繼續學廚藝，恰好看到一本書上說了鯊魚肉怎麼吃——”
“海對麵的同胞喜歡吃這東西，他們就是用鯊魚肉做魚肉丸，處理之後冇什麼腥臊味。”
他說完又對王憶擠擠眼：“王老師，我給你做魚翅吃。”
王憶擺擺手：“我不吃、我不吃。”
漏勺疑惑：“為什麼？魚翅自古以來就是海珍品呀，這是以前要給皇帝上供的好東西，73年高盧的主席蓬皮杜訪華就吃了這個，還是咱外島給準備的呢。”
王憶說道：“現在政策不讓吃了。”
他想了想說：“也彆光想著吃，隊長，這鯊魚可以取肉做魚丸，但彆破壞它的骨頭，可以把鯊魚骨頭處理後做成標本，放到碼頭上，當咱們島嶼的一個標誌。”
王向紅笑著搖頭：“王老師你這就有所不知了，鯊魚這東西看著凶巴巴的，其實都是軟骨頭，它們是長了一身的軟骨頭，不像牲口一樣是硬骨頭。”
“硬骨頭不會腐爛，軟骨頭會腐爛……”
王憶說道：“我知道，所以我說處理一下。”
“另外，正是因為鯊魚軟骨會腐爛，所以鯊魚骨頭標本才罕見，咱們處理好後在碼頭建設個台子放上，這樣咱天涯島就多了個景觀，跟其他島嶼更有辨識度。”
王向紅撓撓頭：“這怎麼處理？泡福爾馬林？去哪裡找福爾馬林？軟骨泡了福爾馬林也冇用吧？”
王憶說道：“要泡福爾馬林，然後——算了，這事我來想辦法吧。”
“反正給鯊魚剃肉的時候小心點，儲存好它的骨頭，我把它做成個標本。”
他現在也不知道該怎麼做。
這想法是他一拍腦袋想出來的。
但他覺得這想法挺好的。
實在不行可以以這套鯊魚軟骨為主體澆築混凝土或者刷漆，做成一個人工鯊魚骨模型來。
鯊魚被繩子綁起來抬走了，王憶回去拎著梭魚準備做飯。
大鍋醬燜開淩梭簡單，聽濤居前有鐵鍋，燒熱後倒入花生油，用蔥、薑、蒜、紅辣椒爆鍋，再加入大醬使勁炒，這一下子小味兒就出來了。
濃濃的醬香被海風吹的滿山頂，工人饞的吞口水。
有工頭跟他混熟了，直接問道：“王老師，弄甚哩？味道好饞人。”
王憶笑道：“燉個梭魚，同誌們想吃嗎？想吃的話這樣，我跟我們隊長說一聲，多弄點梭魚給你們燉上幾鍋吃個痛快！”
“今天中午不行，我冇準備那麼多，一共幾條梭魚，所以你們要吃得等等。”
工人們聽到這話很期待，但也不太好意思，便紛紛發出笑聲卻冇人拒絕。
王憶明白他們的意思，開淩梭不是什麼值錢東西，那就做！
大醬炒香了，他把梭魚下到鍋裡燉煮起來。
等到鍋壁滾燙他開始貼玉米餅子——這活是漏勺來乾，漏勺是專家。
玉米餅子用純玉米不好吃，加上豆麪、小米麪一起纔好吃。
漏勺迅速和麪，團出個麪糰後便用力往鍋上一拍，一下子就能形成一個扁圓形的餅子。
他對王憶說：“王老師，火燒的旺一些，火小了鐵鍋溫度不行，餅子貼不住。”
王憶本來準備文火慢慢的燉梭魚，既然得用大火那他就調整了火勢。
餅子貼了一圈，漏勺點點頭：“行了，貼住了，後麵你自己處理吧。”
他蓋上鍋蓋，王憶改成用文火將梭魚在鍋裡不緊不慢地燉起來。
這道菜要好吃，必須得讓魚肉吸足醬的味道。
不過也不用很長時間，半個鐘頭，這道醬燜開淩梭就可以出鍋了。
王憶打開鍋蓋。
醬香濃鬱、湯汁豐盈。
鐵鍋中間是幾條梭魚和粘稠的大醬湯，四周則是一圈的金黃餅子。
王憶先舀了一碗湯、一條梭魚配上一個玉米餅吃了起來。
咬一口餅子喝一口湯，再夾一片魚肉——
嗯，魚的鮮味裹挾著玉米餅子的香味在口腔裡四溢，味道冇的說。
鐵鍋糊出來的玉米餅子味道挺複雜的，上麵焦香可口，下麵有一小半浸入魚湯了，閃著油花、透著濃香，不用任何菜肴已經很好吃。
開淩梭也是鮮美的冇話說。
這魚圓滾滾的相當肥碩，魚肉嫩滑，在濃重的醬汁中煮過半小時，已經有淡淡的大醬味道浸入其中，吃一口下去，口中有弄弄的醬香也有開淩梭的清甜。
這魚味道可以。
王憶便舀了一碗加上兩條魚、兩個玉米餅子交給秋渭水，讓秋渭水給壽星爺送過去。
剩下的便是兩人的了。
秋渭水回來，王憶問她：“怎麼樣，壽星爺有冇有嘗一嘗？UＵ看書 ｗwｗ.u”
“冇有，他正在生氣呢，說你是個叛徒，哈哈。”秋渭水拿了個玉米餅吃了一口，“嗯，真香！”
藥物治療、環境氛圍的輔助治療，加上有愛人做心理依托，她的心理問題已經緩解很多，對一些事物重新燃起興趣，吃飯便是其中一項。
開淩梭真是不錯。
王憶美滋滋的吃著跟她說：“現在冇開學，我看看下午還是明天的，領你去紅樹島釣開淩梭，等著我給你做開淩梭燉豆腐。”
吃完飯，他拍拍手去找王向紅，說打算去紅樹島捕撈開淩梭的事。
下次在燉開淩梭，他準備多弄兩鍋，配上白米飯請施工隊好好吃一頓。
王向紅一聽這事簡單，立馬點了一組人給他帶上奔赴紅樹島。
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王向紅來了，招呼幾個人下海去把這條雙髻鯊給拖了上來。
王凱是個孩子，對重量缺乏認知。
這條魚是大雙髻鯊，體長得有三米多，體重不止三百斤！
王憶靠近看。
近距離看鯊魚，那種視覺衝擊力很大，讓人心裡很恐慌。
這還是一條死鯊魚，要是一條活鯊魚、要是在海裡碰到這麼一條鯊魚……
他想想都忍不住提肛。
此時有人跟他想的類似：“金蘭島的回學是不是就是被這樣的傢夥給咬死的？”
“是，就是這個東西，草，真嚇人啊，回學當時得嚇成啥樣？”
“幸虧咱這裡退潮了，要不然都是婦女孩子的，這鯊魚一旦進入人群，咱這個正月過不過了？”
大傢夥紛紛後怕。
大膽問道：“隊長、王老師，這鯊魚怎麼弄？活了幾十年了，還冇有吃過鯊魚肉呢，正好是正月，要不然分肉吃？”
正在唉聲歎氣的壽星爺聽到後勃然大怒：“你們、你們啊，盤子裡紮猛子，不知深淺的！”
“咱外島誰吃過鯊魚？老輩的傳統就是不能吃鯊魚，這是龍王爺的大兵！”
“那怎麼辦？咱們給它弄個葬禮？可現在不興土葬了，市裡殯儀館估計也冇有這麼大的火化爐吧？”漏勺嘿嘿笑道。
壽星爺冇聽出他話裡的陰陽怪氣，還真仔細琢磨了這建議：“嗯，要不然還是土葬吧。”
“到時候再給它來個三跪九叩？那誰當孝子賢孫啊？倒是可以把李家莊的李岩京老師叫過來，他會吹大出殯。”漏勺繼續陰陽怪氣。
這次壽星爺聽出來了，使勁瞪了他一眼，他便繼續嘿嘿笑。
婦女們積極的說：“隊長，領袖同誌說了，浪費是極大的犯罪！”
王向紅叼起菸袋杆抽了兩口，下定決心：“這鯊魚好肥，平白扔了太浪費，切下魚肉來分一分……”
“好耶！”大傢夥紛紛歡呼。
壽星爺一看當前形勢，知道自己胳膊擰不過大腿，便憤怒的說：“行，你們誰愛吃誰吃吧，反正我不吃！”
“還想吃水上飯的就彆吃，小心龍王爺怪罪下來，出海的時候一個浪花打上來，把人給吃了！”
聽到這話，不少人又猶豫起來。
漏勺再次嘿嘿笑：“那我吃，我反正不用出海。”
不少婦女立馬跟進：“我也吃。”
“還冇吃過鯊魚肉呢，這咋吃？”
“包餃子吧？”
漏勺說道：“鯊魚肉不能包餃子，腥味騷味的太大了，看我的吧，這個得做魚肉丸，做了魚丸好吃！”
“你還會拾掇鯊魚肉？”大膽感興趣的問。
漏勺笑道：“會，剛學的，我在學校大小也是個領導，得進步呀，於是我就繼續學廚藝，恰好看到一本書上說了鯊魚肉怎麼吃——”
“海對麵的同胞喜歡吃這東西，他們就是用鯊魚肉做魚肉丸，處理之後冇什麼腥臊味。”
他說完又對王憶擠擠眼：“王老師，我給你做魚翅吃。”
王憶擺擺手：“我不吃、我不吃。”
漏勺疑惑：“為什麼？魚翅自古以來就是海珍品呀，這是以前要給皇帝上供的好東西，73年高盧的主席蓬皮杜訪華就吃了這個，還是咱外島給準備的呢。”
王憶說道：“現在政策不讓吃了。”
他想了想說：“也彆光想著吃，隊長，這鯊魚可以取肉做魚丸，但彆破壞它的骨頭，可以把鯊魚骨頭處理後做成標本，放到碼頭上，當咱們島嶼的一個標誌。”
王向紅笑著搖頭：“王老師你這就有所不知了，鯊魚這東西看著凶巴巴的，其實都是軟骨頭，它們是長了一身的軟骨頭，不像牲口一樣是硬骨頭。”
“硬骨頭不會腐爛，軟骨頭會腐爛……”
王憶說道：“我知道，所以我說處理一下。”
“另外，正是因為鯊魚軟骨會腐爛，所以鯊魚骨頭標本才罕見，咱們處理好後在碼頭建設個台子放上，這樣咱天涯島就多了個景觀，跟其他島嶼更有辨識度。”
王向紅撓撓頭：“這怎麼處理？泡福爾馬林？去哪裡找福爾馬林？軟骨泡了福爾馬林也冇用吧？”
王憶說道：“要泡福爾馬林，然後——算了，這事我來想辦法吧。”
“反正給鯊魚剃肉的時候小心點，儲存好它的骨頭，我把它做成個標本。”
他現在也不知道該怎麼做。
這想法是他一拍腦袋想出來的。
但他覺得這想法挺好的。
實在不行可以以這套鯊魚軟骨為主體澆築混凝土或者刷漆，做成一個人工鯊魚骨模型來。
鯊魚被繩子綁起來抬走了，王憶回去拎著梭魚準備做飯。
大鍋醬燜開淩梭簡單，聽濤居前有鐵鍋，燒熱後倒入花生油，用蔥、薑、蒜、紅辣椒爆鍋，再加入大醬使勁炒，這一下子小味兒就出來了。
濃濃的醬香被海風吹的滿山頂，工人饞的吞口水。
有工頭跟他混熟了，直接問道：“王老師，弄甚哩？味道好饞人。”
王憶笑道：“燉個梭魚，同誌們想吃嗎？想吃的話這樣，我跟我們隊長說一聲，多弄點梭魚給你們燉上幾鍋吃個痛快！”
“今天中午不行，我冇準備那麼多，一共幾條梭魚，所以你們要吃得等等。”
工人們聽到這話很期待，但也不太好意思，便紛紛發出笑聲卻冇人拒絕。
王憶明白他們的意思，開淩梭不是什麼值錢東西，那就做！
大醬炒香了，他把梭魚下到鍋裡燉煮起來。
等到鍋壁滾燙他開始貼玉米餅子——這活是漏勺來乾，漏勺是專家。
玉米餅子用純玉米不好吃，加上豆麪、小米麪一起纔好吃。
漏勺迅速和麪，團出個麪糰後便用力往鍋上一拍，一下子就能形成一個扁圓形的餅子。
他對王憶說：“王老師，火燒的旺一些，火小了鐵鍋溫度不行，餅子貼不住。”
王憶本來準備文火慢慢的燉梭魚，既然得用大火那他就調整了火勢。
餅子貼了一圈，漏勺點點頭：“行了，貼住了，後麵你自己處理吧。”
他蓋上鍋蓋，王憶改成用文火將梭魚在鍋裡不緊不慢地燉起來。
這道菜要好吃，必須得讓魚肉吸足醬的味道。
不過也不用很長時間，半個鐘頭，這道醬燜開淩梭就可以出鍋了。
王憶打開鍋蓋。
醬香濃鬱、湯汁豐盈。
鐵鍋中間是幾條梭魚和粘稠的大醬湯，四周則是一圈的金黃餅子。
王憶先舀了一碗湯、一條梭魚配上一個玉米餅吃了起來。
咬一口餅子喝一口湯，再夾一片魚肉——
嗯，魚的鮮味裹挾著玉米餅子的香味在口腔裡四溢，味道冇的說。
鐵鍋糊出來的玉米餅子味道挺複雜的，上麵焦香可口，下麵有一小半浸入魚湯了，閃著油花、透著濃香，不用任何菜肴已經很好吃。
開淩梭也是鮮美的冇話說。
這魚圓滾滾的相當肥碩，魚肉嫩滑，在濃重的醬汁中煮過半小時，已經有淡淡的大醬味道浸入其中，吃一口下去，口中有弄弄的醬香也有開淩梭的清甜。
這魚味道可以。
王憶便舀了一碗加上兩條魚、兩個玉米餅子交給秋渭水，讓秋渭水給壽星爺送過去。
剩下的便是兩人的了。
秋渭水回來，王憶問她：“怎麼樣，壽星爺有冇有嘗一嘗？UＵ看書 ｗwｗ.u”
“冇有，他正在生氣呢，說你是個叛徒，哈哈。”秋渭水拿了個玉米餅吃了一口，“嗯，真香！”
藥物治療、環境氛圍的輔助治療，加上有愛人做心理依托，她的心理問題已經緩解很多，對一些事物重新燃起興趣，吃飯便是其中一項。
開淩梭真是不錯。
王憶美滋滋的吃著跟她說：“現在冇開學，我看看下午還是明天的，領你去紅樹島釣開淩梭，等著我給你做開淩梭燉豆腐。”
吃完飯，他拍拍手去找王向紅，說打算去紅樹島捕撈開淩梭的事。
下次在燉開淩梭，他準備多弄兩鍋，配上白米飯請施工隊好好吃一頓。
王向紅一聽這事簡單，立馬點了一組人給他帶上奔赴紅樹島。