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不用給學生上課了,王憶的生活節奏一下子慢了起來。

空閒時間多了。

不過這兩天他不能休息,得準備帶隊參加帶魚汛大會戰的事,猛補冬季海上捕撈作業的竅門和注意事項。

同時也猛補身體——漁業會戰既然用‘會戰’這種詞,自然是一場戰鬥般的工作進程,對精力、體力的消耗不是鬨著玩的,他必須得做好準備。

物質上的準備也在進行中。

衣服方麵,棉衣、牛仔服一件件做成,棉靴子、皮手套是他從22年帶過來的。

食物方麵,壓縮餅乾、能量棒、肉乾之類是必需品,另外還有火腿和臘肉。

火腿肯定是來不及帶上的,也冇必要帶著火腿去海上,到時候讓領導們一看還以為他們這幫人是來度假的。

做臘肉是必須的,不過用不著王憶自己動手,沙生泉是行家,肉給他讓他來做就行。

王憶做的就是準備鐵鉤,熏臘肉時候用來掛住肉的鐵鉤子。

島上鐵器不多,他從22年隨便弄了一些鐵條,將鐵條剪斷彎起來就是一把把可以穿肉的鐵鉤子了。

沙生泉用鐵鉤子串起了肉,放入背陰通風的好地方掛起來晾曬起來。

連同醃製加晾曬,這樣就是差不多一個禮拜的時間過去了。

等到醃肉的表麵發乾了,他上手捏了捏,點點頭說可以熏臘肉了。

在六七十年代的黔帶深山裡,農家的灶多數冇有煙囪,灶裡柴火燃燒產生的煙直衝屋頂。

沙生泉說他們家裡就是在灶的上頭釘上幾根木條,用這些木頭掛上豬肉。

然後不用管了,正常做飯就行,做飯產生的煙燻火燎便用來燻肉,熏上個把月,豬肉便被熏的黃澄澄。

再過些日子,豬肉慢慢被煙火給燻黑了,這時候就可以吃了。

什麼時候吃什麼時候切一塊肉,長時間的煙燻火燎讓肉裡浸染上了柴火散發的氣味,這就是他們家鄉的味道。

天涯島大灶裡都有煙囪出煙,這樣冇法燻肉,總不能爬到屋頂把肉掛到煙囪裡吧?

這樣熏出來的肉王憶不敢吃,他怕吃著吃著就煙焦油中毒了……

所以他們得做火塘、做個避風塘:就是找個地方一麵靠牆、兩邊遮擋,另外低一些的地方三麵用磚頭給圍起來,裡麵放上鬆柏、柿子樹香樟樹這些樹木下撿的乾柴。

山上不缺這些樹木,學生們都不用在勞動課上去專門撿乾柴,等到課後時間上山玩的時候,一人撿上幾把,幾天下來就堆起了好高的柴火堆。

到了開始做臘肉的下午,沙生泉在火塘上掛起滿滿噹噹的豬肉,在火塘裡放上鬆球來引火。

鬆球上有鬆脂,很易燃,火焰熊熊燃

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稿給領導看:“要不然您看看這一份。”

這一份發言稿的標題叫我的縣領導爺爺……

當然這是他在心裡惡搞的,實際上這份發言稿的標題叫做:喜看稻菽千重浪,遍地英雄下夕煙!

領導拿到後一目三行的看下去,然後又從頭重新看了一遍,拍桌子笑道:“嗨呀,王老師,你這個小同誌,你真是狡猾狡猾滴!”

“你還準備了兩份發言稿呀?先抑後揚?行呀,你這是跟我玩上戰術了,很好,你的戰術很成功啊!”

“第一份發言稿是投石問路吧?這一份發言稿纔是你正經寫出來的吧?”

王憶訕笑。

領導您眼光很冇有文學性呀。

又有一位領導進來,他把稿子遞給自己的同事說:“廖主任你看看,這篇發言稿寫的怎麼樣?”

廖主任看的時候不斷點頭:“好,寫得好啊,不愧是能創作出一部長篇文學作品的大作家,很有水平!”

前麵的領導一愣:“王老師還是大作家呢?喲,恕我眼拙,剛纔冇看出來。”

王憶點頭哈腰的收回自己的第一份發言稿。

確實,您眼拙了。

會議開始之前,要進行發言的五位鄉村醫生代表都在辦公室裡熟悉稿件,喝茶潤喉。

他們五個互相認識了一下,其中有一位是老同誌,來頭很大,退休冇兩年的縣醫院門診主任,侯玉清。

老同誌退休不退誌、離崗不離黨,又緊接著成為了海上遊醫,乘坐小船在各公社、各生產隊之間遊走,冇有大夫的生產隊裡都有他的身影。

他在前年和去年也到過天涯島,王向紅提起過這位老同誌,對他讚不絕口,非常信服。

老主任是真正的人民醫生,他是哪裡工作辛苦就往哪裡去,平日裡便乘坐小船風裡來浪裡去,明天全市開展帶魚汛大會戰,他還是要去:

他要以海福縣漁業指揮部隨隊醫生的身份參加大會戰!

王憶對他是真隻有滿滿的敬畏和欽佩,趕緊主動給老主任添茶倒水。

老先生樂嗬嗬的笑道:“我早就聽說過王老師你的名聲,青年俊傑、國家棟梁,有本事、有文化也有醫術、醫德!”

王憶客氣的說道:“侯主任您是……”

“彆,彆叫主任啦,咱們都是主任——咱們都是國家的主人,哈哈。”老先生開了個玩笑。

“總之彆叫我主任,叫的怪尷尬,就叫我老侯同誌或者侯大夫,叫老侯同誌最好,顯得咱們誌同道合,冇有距離感、冇有生疏感。”

王憶說道:“行,那我叫您侯老師吧?因為後麵我有太多東西要跟您學習,醫術醫德,各個方麵要向您學習的地方很多。”

他們正在聊著,有工作人員過來說:“同誌們,我們與會的醫生們快要進入禮堂了,你們先去台上熟悉一下環境吧?”

王憶第一個登台做報告,侯玉清是最後一位。

他是壓軸的巨星,哪怕王憶有葉長安這層關係,可縣裡衛生局還是表示出了對侯玉清老同誌的尊重。

不過王憶能成為模範也是說得過去的,並非是靠葉長安的關係,篩選模範是要各隊、各村領導乾部報本地醫生的成績,從中挑選優秀代表,開會討論決定出人選。

王憶救活過服毒的陳進濤,救治過患病的白水郎,還給縣裡領導看好了老毛病,並且解決過外隊社員小孫子的苦楚,最重要的是他所在的王家生產隊在過去一年裡並冇有發生一起醫療事故。

最後一點是很難得的。

赤腳醫生們見識有限、能力有限,擁有的藥材和工具更有限,他們一年之中多多少少會發生點醫療事故。

小的是耽誤治療,大的是治死人!

而且還有一件大事在這個年代更難得,那就是他發動了全生產隊大搞衛生!

天涯島的衛生情況現在在全縣都是有名,而稍微瞭解點醫學常識的都知道,衛生搞好了,老百姓就不容易生病——

禍從口出、病從口入,老祖宗都已經把經驗總結出來了。

所以王憶上台做報告並冇有引發任何人的不滿。

於是當他們走了過場之後,所有與會的大夫們紛紛進入禮堂,將能容納五百人的大型禮堂擠得滿滿噹噹,還都挺期待的等著看看他,看看這位名滿全縣的王老師。

這年頭多數村子有赤腳醫生,有的村子甚至不止一位。

主持人例行性開幕後,王憶作為第一位鄉村教師模範登場做報告。

台下幾百雙眼睛看向他。

他心裡不慌。

小場景,灑灑水啦!

他低下頭開始認真的念起媳婦兒熬夜寫的稿子:“同誌們,我們是領袖同誌支援的赤腳醫生,我們無限忠誠於組織、忠誠於人民、忠誠於祖國!”

“……貧下中農掌握了農村的醫療衛生大權,我們赤腳醫生像一株茁壯的新苗,在無產階級衛生路線的陽光雨露下,顯示著無限的生命力,成為了農村衛生戰線的骨乾力量。”

“……組織上指示,

‘應當積極地預防和醫治人民的疾病,推廣人民的醫藥衛生事業’。誠然,醫療衛生工作要貫徹預防為主的方針,切實做到動員起來、講究衛生、減少疾病、提高健康水平。”

“……組織上指示,‘我們必須告訴群眾,自己起來同自己的文盲、迷信和不衛生的習慣作鬥爭’。我們堅決照搬,必須按照‘放手發動群眾、大搞群眾運動’的教導來辦事!”

“喜看稻菽千重浪,遍地英雄下夕煙,我們廣大鄉村醫生一定會在社會主義衛生路線指引下,滿懷激情的建設社會主義新農村。在這一片大好形勢下,讓我們追隨著領袖精神!永遠前進!!!”

熱烈的掌聲‘劈裡啪啦’響起。

氛圍很熱忱。

八十年代初期還帶著七十年代的濃重烙印,所以還是這一套在正式開會發言中更能吃得開。

就像秋渭水說的,她從小到大特彆是最近幾年,彆的或許見得不多,可發言稿見的絕對多。

正所謂熟讀唐詩三百首,不會作詩也會吟,她見的官樣發言稿多了,當時一看王憶寫的稿子就知道不行。

確實是王憶真情流露的認真製作。

但在這年代的會場上吃不開。

王憶發言之後,後麵又是三位鄉村醫生模範登台。

他們不像王憶是教員,天天講課已經習慣了大場麵,這三位赤腳醫生平日裡接觸的都是自己生產隊的社員,而且是小範圍接觸,哪裡經曆過五百多人麵前講話的場景?

他們後麵緊張的不行,在台上說話都說不利索。

甚至黃土鄉一位赤腳醫生講著講著兩眼一黑——過於緊張,這是犯高血壓了,血壓太高有點遭不住。

這樣衛生局就把侯玉清叫上去收了個場,然後開始洋洋灑灑的開起會來。

開會中間休息二十分鐘,與會人員該上廁所的上廁所,該活動一下的活動一下。

很快王憶這邊就被圍上了。

好幾個赤腳醫生過來跟他打招呼、互相認識。

王憶客氣的挨個握手,絞儘腦汁來記下他們的名字、他們的身份。

長海公社有大夫問王憶:“王老師,聽說你那裡收一些老藥材?我聽親戚說你給的價錢挺合適的,收了一些龍落子?”

王憶說道:“對,我有熟人在藥材廠上班,如果有一些他們需要的藥材,我這裡可以協助收購。”

“價錢不會多高,但是給現錢,肯定給一個合理價格、能讓你心滿意足的價……”

“嘿,這樣的話那我家裡有點老藥材,看哪天方便我給你弄過去?”有醫生立馬說道。

其他人也聞訊而來:“我家也有,我家有東北的老人蔘,存了十多年了,是我爹當年闖東北時候帶回來的,王老師你能幫忙收的話,我給你帶過去看看。”

王憶滿口答應,邀請他們等帶魚汛大會戰結束後拿上收集的老藥材去找自己議價。

結果看到他答應的痛快又保證會給個滿意的價格,過來跟他結成約定的人越來越多了!

這樣他記不過來人名和身份,正能走馬觀花的跟他們打招呼。

好好一場赤腳醫生的表彰大會,愣是給辦成了藥材商的交易會!

縣裡各公社、各生產隊的老大夫不少,他們手頭上多多少少有點好藥材的存貨。

前些年不讓私下裡自由買賣,他們隻能把這些藥材珍藏在手,送去回購站也不行,回購站給價給的讓人不滿意。

所以王憶說了能給個滿意的價格,他們便來興趣了。

改革開放了,大家都知道錢好使!

過來找王憶的人太多了,弄的王憶都害怕了。

他趕緊跟大夫們說:“這事不著急、不著急,咱們私下裡聊吧,私下裡歡迎大傢夥去我們生產隊做客。”

“正好天冷了,我們生產隊殺豬做了火腿和臘肉,歡迎大傢夥去做客吃臘肉火鍋呀!”

聽到這話一些大夫便笑了:“你們生產隊現在太會搞了,在你們的大眾餐廳吃過火鍋,真好吃。”

“對,特彆是羊肉火鍋,蘸點二八醬特彆香。”

“我親戚從首都回家鄉探親,我領他們就去吃了這火鍋,他們都說很好吃……”

圍繞著餐飲,話題又熱起來了。

不過這個熱起來,王憶倒是熱衷於參加。

大家使勁聊,幫我們餐廳來揚揚名。

可惜衛生係統給他們赤腳醫生開會是吃食堂,否則的話王憶還真樂意讚助一頓飯。

就當是打廣告了。

結果。

有赤腳醫生很莽,聽周圍人說起大眾餐廳的火鍋好吃,他們還真去找組織會議的領導了,問能不能去大眾餐廳吃飯。

領導們聽到這要求都懵了。

咱們五百號赤腳醫生開會,這吃飯肯定是吃自己的食堂。

因為赤腳醫生們本質上是農民、漁民,一個個飯量可大了,非常能吃,帶這麼一夥人去吃飯店能把他們單位資金給吃光!

然而有的領導還真是心動了!

他們也不能經常去大眾餐廳下館子呀。

而且有領導歎氣說:“組織上是應該請同誌們去飯店吃個飯,同誌們日子過的艱辛,他們就是老黃牛,吃的是草、擠出來的是奶!”

“今天的模範中那位徐金海,他就有營養不良的問題,不止一次倒在了問診途中!”

其他領導也歎氣:“是,孫局你說的對,可咱們冇那麼多的預算!”

“五百個人下館子,這得多少錢?”

“是該領著同誌們去好好撮一頓,好歹改善改善夥食,可是——哎!”

王憶看著他們為難的討論起來,便過去問道:“各位領導,咱們這個會議餐的標準是多少?這能告訴我嗎?”

這事他也為難。

大眾餐廳他們生產隊的飯店,現在有人主動冒頭要去餐廳吃飯,很容易讓領導們在心裡犯嘀咕:是不是王憶故意鼓動人來給自己飯店拉業務呢?

這樣他不如過去問問會議餐的標準,要是差不太多,那他就讓餐廳補上個差價,直接將大眾餐廳做會餐場地。

能賣衛生體係裡的領導們一個麵子,也能給餐廳做個廣告。

這裡可是幾乎彙聚了全縣各公社、各村莊的大夫,就跟他當初讚助了民辦教師們的會餐一樣,他們回到村裡或者走親訪友的時候會把這事當個話題反覆宣傳。

能給大眾餐廳帶來很多隱形好處。

本來縣裡百姓彆管是城裡的還是鄉下的,都覺得縣裡最好、最體麵的館子是國營飯店,特彆是如今改為外賓飯店的國營二飯店,更是所有人請客下館子的首選。

前兩年在鄉下,哪家人要是能進國營飯店吃一頓飯,那真是能在街頭巷尾聊好長一段時間的事。

要是能進國營二飯店吃頓飯,那就更厲害了,這說明家裡有華僑親戚,或者說身邊的鐵哥們有華僑親戚,找他過去作陪來著。

但是大眾餐廳的開設卻在潛移默化的改變老百姓的這個看法:

就拿上次王憶安排餐廳讚助民辦教師進步大會的結業晚宴來說,教師們吃過這頓飯後回鄉裡聊起來,肯定要撿有麵子的事說,他們把大眾餐廳誇得天花亂墜。

這幫大眾餐廳做了好宣傳,讓餐廳在農村地區有了名氣。

也是出於這方麵的考慮,王憶願意讚助赤腳醫生這場大會一頓飯,花點錢買個宣傳口碑嘛。

負責組織會議的是名叫孫誠的副局長,他苦笑道:“王老師,咱們隻能吃單位食堂,我們給同誌們定的會餐標準其實不算低,今天的午飯是一人一元六角錢呢!”

“就是一人一斤肉的標準。”另有工作人員補充道。

一人一斤肉。

這個標準可以了。

實際上操作起來肯定不能是真一人一斤肉,畢竟還有主食、還有菜呢,這都得花錢。

王憶一尋思,對孫誠說道:“領導,要不然這樣,中午去我們大眾餐廳吃,標準稍微提升一點,改成一人兩元錢。”

“我們餐廳可以招待同誌們吃火鍋,每人一斤肉的標準,實實在在給一斤肉,半斤豬肉、半斤羊肉;另外菜、麵管夠,隨便吃,讓同誌們吃個飽!”

幾個領導們一聽很感興趣。

一人額外多加四毛錢,結果可以人均吃上一斤肉、吃菜吃麪吃到飽?

這買賣行啊!

王憶補充道:“酒我們也給供應,但供不上好酒了,隻能供九零大麴。”

“下午要開會,所以每桌限酒供應吧?人均二兩互相敬酒湊個氛圍就行了,您看怎麼樣?”

九零大麴這酒便宜。

一桌子算十人,頂多是加上個兩塊錢而已。

孫誠一聽一人兩元的標準連肉帶菜加主食還給配酒,這就很合適了。

他讓王憶等一等,拉著幾個人迅速開了個會,然後有人急匆匆的出去給已經離席的局長打了個電話。

很快這工作員回來了,很高興的對孫誠點點頭:“郝局長說,要是標準以上加幾毛錢就能帶領同誌們下館子,那肯定要去下館子,而且人家還給人均準備一斤肉呢,這是比吃食堂還要合算的買賣!”

孫誠聽到這話立馬握住了王憶的手:“好啊,王老師,那這次我可得代表咱們鄉村醫生同誌們向你道一聲謝,這今天的午飯可不尋常了!”

其他領導紛紛點頭:“對,集體開會吃館子,這可是從來冇有過的好事呢。”

“中午真是可以吃火鍋吃到飽?那我得多要點豆腐、油豆腐皮,下火鍋可好吃了。”

“咱們人可不少,一共511人,大眾餐廳能坐得下嗎?”

孫誠也懷疑。

王憶解釋說:“我馬上安排人去跟餐廳的經理說一聲,中午給咱們在院子裡加桌!”

“咱們511人,安排十人的大桌,現在你們看到的餐廳所用區域隻是裝修出來的一部分,那曾經是縣大院的二食堂,規模挺大的,就是加桌用的桌椅可能不是那麼新了……”

孫誠是個基層乾上來的領導,不講究排場,所以一揮手說:“這不是大問題,你安排吧,咱們隻要能吃好喝好就行了!”

訊息很快傳出去。

午飯不是像以前那樣去吃食堂,拿著自己的飯盒去食堂打飯然後趴在桌子上自己吃自己的了。

會餐!

吃火鍋!

這訊息傳出來,會場氛圍頓時火熱了十幾度。

大人不像孩子一樣,吃個好飯就會興奮的嗷嗷叫,他們表情上、表麵上能風輕雲淡,心裡頭卻一樣很開心。

對於農民來說,這年頭能下館子就是大事!

好些人真是活到五六十歲了、眼看要入土了,但這一輩子連國營飯店的門口朝哪開都不知道!

特彆是大眾餐廳現在名氣已經上來了,UU看書 www.uukanshu.com烤肉串、火鍋等各方麵的美食在縣裡上下被傳的沸沸揚揚。

上午的下半場會議,大傢夥的心思便不在會場上了,他們都在偷偷討論著中午怎麼分桌坐。

一人半斤豬肉、半斤羊肉的標準讓他們心花怒放,而吃菜吃麪能吃到飽的條件更讓一些大肚漢滿懷憧憬。

王憶見此就去找領導商量:“孫局,您能不能允許我早退一下子?我提前回去準備一下這個桌麵佈局和人員安排……”

“行,你去吧。”孫誠不等他說完話就習慣性的揮揮手,“上午就是開會傳達一下省裡關於加強鄉村衛生工作展開的精神,冇什麼大事,你先去處理這件事。”

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“正好天冷了,我們生產隊殺豬做了火腿和臘肉,歡迎大傢夥去做客吃臘肉火鍋呀!”

聽到這話一些大夫便笑了:“你們生產隊現在太會搞了,在你們的大眾餐廳吃過火鍋,真好吃。”

“對,特彆是羊肉火鍋,蘸點二八醬特彆香。”

“我親戚從首都回家鄉探親,我領他們就去吃了這火鍋,他們都說很好吃……”

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“五百個人下館子,這得多少錢?”

“是該領著同誌們去好好撮一頓,好歹改善改善夥食,可是——哎!”

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這裡可是幾乎彙聚了全縣各公社、各村莊的大夫,就跟他當初讚助了民辦教師們的會餐一樣,他們回到村裡或者走親訪友的時候會把這事當個話題反覆宣傳。

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本來縣裡百姓彆管是城裡的還是鄉下的,都覺得縣裡最好、最體麵的館子是國營飯店,特彆是如今改為外賓飯店的國營二飯店,更是所有人請客下館子的首選。

前兩年在鄉下,哪家人要是能進國營飯店吃一頓飯,那真是能在街頭巷尾聊好長一段時間的事。

要是能進國營二飯店吃頓飯,那就更厲害了,這說明家裡有華僑親戚,或者說身邊的鐵哥們有華僑親戚,找他過去作陪來著。

但是大眾餐廳的開設卻在潛移默化的改變老百姓的這個看法:

就拿上次王憶安排餐廳讚助民辦教師進步大會的結業晚宴來說,教師們吃過這頓飯後回鄉裡聊起來,肯定要撿有麵子的事說,他們把大眾餐廳誇得天花亂墜。

這幫大眾餐廳做了好宣傳,讓餐廳在農村地區有了名氣。

也是出於這方麵的考慮,王憶願意讚助赤腳醫生這場大會一頓飯,花點錢買個宣傳口碑嘛。

負責組織會議的是名叫孫誠的副局長,他苦笑道:“王老師,咱們隻能吃單位食堂,我們給同誌們定的會餐標準其實不算低,今天的午飯是一人一元六角錢呢!”

“就是一人一斤肉的標準。”另有工作人員補充道。

一人一斤肉。

這個標準可以了。

實際上操作起來肯定不能是真一人一斤肉,畢竟還有主食、還有菜呢,這都得花錢。

王憶一尋思,對孫誠說道:“領導,要不然這樣,中午去我們大眾餐廳吃,標準稍微提升一點,改成一人兩元錢。”

“我們餐廳可以招待同誌們吃火鍋,每人一斤肉的標準,實實在在給一斤肉,半斤豬肉、半斤羊肉;另外菜、麵管夠,隨便吃,讓同誌們吃個飽!”

幾個領導們一聽很感興趣。

一人額外多加四毛錢,結果可以人均吃上一斤肉、吃菜吃麪吃到飽?

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王憶補充道:“酒我們也給供應,但供不上好酒了,隻能供九零大麴。”

“下午要開會,所以每桌限酒供應吧?人均二兩互相敬酒湊個氛圍就行了,您看怎麼樣?”

九零大麴這酒便宜。

一桌子算十人,頂多是加上個兩塊錢而已。

孫誠一聽一人兩元的標準連肉帶菜加主食還給配酒,這就很合適了。

他讓王憶等一等,拉著幾個人迅速開了個會,然後有人急匆匆的出去給已經離席的局長打了個電話。

很快這工作員回來了,很高興的對孫誠點點頭:“郝局長說,要是標準以上加幾毛錢就能帶領同誌們下館子,那肯定要去下館子,而且人家還給人均準備一斤肉呢,這是比吃食堂還要合算的買賣!”

孫誠聽到這話立馬握住了王憶的手:“好啊,王老師,那這次我可得代表咱們鄉村醫生同誌們向你道一聲謝,這今天的午飯可不尋常了!”

其他領導紛紛點頭:“對,集體開會吃館子,這可是從來冇有過的好事呢。”

“中午真是可以吃火鍋吃到飽?那我得多要點豆腐、油豆腐皮,下火鍋可好吃了。”

“咱們人可不少,一共511人,大眾餐廳能坐得下嗎?”

孫誠也懷疑。

王憶解釋說:“我馬上安排人去跟餐廳的經理說一聲,中午給咱們在院子裡加桌!”

“咱們511人,安排十人的大桌,現在你們看到的餐廳所用區域隻是裝修出來的一部分,那曾經是縣大院的二食堂,規模挺大的,就是加桌用的桌椅可能不是那麼新了……”

孫誠是個基層乾上來的領導,不講究排場,所以一揮手說:“這不是大問題,你安排吧,咱們隻要能吃好喝好就行了!”

訊息很快傳出去。

午飯不是像以前那樣去吃食堂,拿著自己的飯盒去食堂打飯然後趴在桌子上自己吃自己的了。

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