第227章老家蒸包

北清的寒假是二十天，這是許時然自初中以來第一個無比幸福的假期。

更重要的是，冇有作業。

每天吃了睡，睡了吃。

距離過年還有三天，許爺爺奶奶給孫子倆打電話，問他們要不要回去包包子。

“好啊，我們等會就到。”

林予清從自家門口的鑰匙盒裡隨便拿了個車鑰匙，就帶著許時然驅車前往。

爺爺奶奶住在城郊，離他們大約一個小時的車程。

他們倆也冇有空手回去，順路去點心店買了奶奶一向喜歡的桃酥和爺爺愛喝的綠茶。

“你們倆回來就回來，還帶什麼東西啊。”

“奶奶，你不是說想吃萬慈齋的桃酥了嗎？”

她主動湊過去，遞上香香的糕點。

“你這孩子....”

趙雅蘭慈愛的摸了摸許時然的頭髮，接過她手裡的油紙包。

“爺爺麵和好了嗎？”

“好了，就等你們了。”

聽到這話，她趕緊洗乾淨手，繫好圍裙，走進廚房。

老兩口住的是自建房，廚房建在主屋東麵，裡麵還有一個很古老的灶台。

爺爺總會從田裡拾一些稻草，堆到灶台後砌好的圍欄裡，每次做飯，都用火柴點燃一把，塞進灶膛。

她覺得用土灶鍋煮的飯，煲的湯總帶著一些農田的味道。

“爺爺！”

許仲博繫著圍裙，帶著護袖，正在揪麵劑。

“誒！小然這麼快就到了。”

“那還不是歸心似箭嗎？”

她一邊說，一邊拿起劑子，在手心揉捏開，然後拿起筷子，夾起一塊肉泥，放在麪皮中心，然後由外向內，一點一點捏好。

“好像有點醜。”

她很快包好一個遞給林予清看了看。

“還行吧。”

其實不醜，隻是和外麵賣的包子長得不太一樣。

“算了，反正吃進肚子都一樣。”

他們總共包了九十個包子，一家四十五個。

林予清包的很規矩，就連包子中間的圓孔都大小相同。

而許時然這邊的一排就差距有些大了，有的個頭飽滿，有的肚子扁扁。

“你們理科生都是這樣計算準確的嗎？”

不知道的還以為他用電子秤稱量了餡料的克數。

“你也是理科生。”

“哦，那你們學化學的都劑量這麼準嗎？”

“無他，唯手熟爾。”

“確實，不去當廚子可惜了。”

她點了點頭，感慨美食界少了一位頂級廚師。

.....

接下來就是簡單的蒸包子環節。

許仲博拿來蒸籠，潤濕墊布，鋪在蒸屜上，四五個疊放好

“你也是理科生。”

“哦，那你們學化學的都劑量這麼準嗎？”

“無他，唯手熟爾。”

“確實，不去當廚子可惜了。”

她點了點頭，感慨美食界少了一位頂級廚師。

.....

接下來就是簡單的蒸包子環節。

許仲博拿來蒸籠，潤濕墊布，鋪在蒸屜上，四五個疊放好，一起放進鐵鍋裡。

每層放進十個包子，隻需要蒸兩次。

“還要發半個小時是吧。”

“對。”

等待包子出爐的時間裡，許時然和林予清也冇閒著。

他們提著籃子，去撿田裡散落的秸稈，以此減輕爺爺奶奶的負擔。

“你說他們為什麼不用煤氣灶啊。”

許時然提著籃子，林予清一次次彎腰，撿起，然後塞進籃子裡。

他們出來的時候冇找到手套，秸稈有密密的小刺，一不小心就會戳進手裡。

“習慣了吧。”

許仲博年輕的時候是個知青，當年大學生下鄉遇到了一起分配到同一個村的同事趙雅蘭，兩人日久生情，回城裡工作冇多久就結了婚。

後來他做了公務員，事業平步青雲，成了郴州能說得上話的人。

冇想到退休後，兩個老人又回了鄉下，說是忘不掉鄉野。

“哎，主要是年紀大了，怕他們磕著摔著，這路本來就不平。”

林予清讚同的點了點頭，七十多歲的夫妻倆哪能和二三十歲的年輕人比。

一不小心冇看到坎，摔個跟頭，就要受很多罪。

“過兩天讓爸媽說服一下吧。”

“但願吧。”

齊蘊和許晟永早就不止一次提過把他們接到城裡來住的想法，卻總是被拒絕。

老年人總是脾氣倔一些，為此他們隻能把老房子修繕重裝，儘量讓他們住得舒適。

走了兩畝地，撿了滿滿一大籃子秸稈。

許時然遞給林予清一張濕紙巾，他擦乾淨手之後，拎起地上的籃子。

“走吧。”

回到家，包子已經蒸好一籠。

兩人把秸稈堆放在圍欄裡，洗乾淨手，走到桌前。

許時然剛準備用手拿起包子，就被燙的立刻收了回去。

“用筷子。”

林予清用指節輕輕敲了敲她的腦袋。

“哦。”

包子各個皮薄餡大，除了她出品的幾個營養不良以外，彆的都很棒。

爺爺調的餡裡加入了昨天凍好的皮凍，所以湯汁很多，一口流油，一點都不輸外麵賣的。

“好吃！”

總共包了三種餡，用不同的形狀做了標記。

許時然吃了半個肉餡的，然後照例把剩下的塞進林予清嘴裡。

梅菜扣肉的是今年的新品，鹹鹹的梅菜和五花肉非常搭，不會讓人感覺膩。

一連吃完了三種，非常滿足。

接下來就是放進冰櫃急凍，然後用包裝袋分裝好。

“咱就是說，許氏出品，必為精品。”

許時然拿著手上的一包，怎麼看怎麼自豪。

包裝袋是在外麵定做的，還印上了口味和logo。

爺爺奶奶在這種方麵總是和年輕人存在莫名的共性，她想這也是為什麼他們並冇有把生活過得一地雞毛的原因。

小資且愜意。

.....

晚上，兩人留宿了一晚。

天還冇亮，公雞打鳴的聲音就把許時然吵醒。

“這雞是真勤奮啊。”

她呢喃了兩句，拉過林予清的手遮在自己耳朵上，頭埋進他懷裡，繼續睡。

“然然醒了嗎？”

兩個多小時後，趙雅蘭輕輕推開房門。

林予清已經醒了，“奶奶好。”

他輕聲說了句，懷裡的人就不安的動了動。

“你們睡吧，灶上留了早飯。”

說完，趙雅蘭就和許仲博出門去鎮上采購，今天是趕集，會有很多新鮮玩意。

一大早就有很多人等著搶購， uｕkanshu.com去晚了就買不到了。

.....

許時然睡得昏天黑地，醒來的時候看著嚴嚴實實的窗簾，更是不辨天日。

“哥哥，幾點了？”

“九點半。”

“啊，居然睡了這麼久。”

她撐著胳膊坐直身體，呆呆的坐了一會，然後下床洗漱。

“有點餓。”

“奶奶留了早飯。”

“你吃了嗎？”

“冇有，你一直抱著我。”

他八點就想去吃飯，但小姑娘一直靠在他身上，動一下都會被驚醒。

(本章完

“哦。”

包子各個皮薄餡大，除了她出品的幾個營養不良以外，彆的都很棒。

爺爺調的餡裡加入了昨天凍好的皮凍，所以湯汁很多，一口流油，一點都不輸外麵賣的。

“好吃！”

總共包了三種餡，用不同的形狀做了標記。

許時然吃了半個肉餡的，然後照例把剩下的塞進林予清嘴裡。

梅菜扣肉的是今年的新品，鹹鹹的梅菜和五花肉非常搭，不會讓人感覺膩。

一連吃完了三種，非常滿足。

接下來就是放進冰櫃急凍，然後用包裝袋分裝好。

“咱就是說，許氏出品，必為精品。”

許時然拿著手上的一包，怎麼看怎麼自豪。

包裝袋是在外麵定做的，還印上了口味和logo。

爺爺奶奶在這種方麵總是和年輕人存在莫名的共性，她想這也是為什麼他們並冇有把生活過得一地雞毛的原因。

小資且愜意。

.....

晚上，兩人留宿了一晚。

天還冇亮，公雞打鳴的聲音就把許時然吵醒。

“這雞是真勤奮啊。”

她呢喃了兩句，拉過林予清的手遮在自己耳朵上，頭埋進他懷裡，繼續睡。

“然然醒了嗎？”

兩個多小時後，趙雅蘭輕輕推開房門。

林予清已經醒了，“奶奶好。”

他輕聲說了句，懷裡的人就不安的動了動。

“你們睡吧，灶上留了早飯。”

說完，趙雅蘭就和許仲博出門去鎮上采購，今天是趕集，會有很多新鮮玩意。

一大早就有很多人等著搶購， uｕkanshu.com去晚了就買不到了。

.....

許時然睡得昏天黑地，醒來的時候看著嚴嚴實實的窗簾，更是不辨天日。

“哥哥，幾點了？”

“九點半。”

“啊，居然睡了這麼久。”

她撐著胳膊坐直身體，呆呆的坐了一會，然後下床洗漱。

“有點餓。”

“奶奶留了早飯。”

“你吃了嗎？”

“冇有，你一直抱著我。”

他八點就想去吃飯，但小姑娘一直靠在他身上，動一下都會被驚醒。

(本章完)